Beignets des plages

Beignets des plages… ah les vacances!

C’est la rentrée, nos petits reprennent le chemin de l’école, les vacances sont déjà derrière nous. Le point positif c’est que je suis ravie de vous retrouver. Je remercie tous ceux qui ont continué de me suivre et laissé des petits mots en passant. Aujourd’hui je vous propose des beignets. Vous avez certainement vu et même goûté ces fameux beignets des petits vendeurs sur les plages. Allez ! Je vous livre ma recette ainsi un doux parfum d’été et de vacances se prolongeront dans vos cuisines.

beignets

INGREDIENTS

Pour 40 petits beignets

  • 700 g de farine
  • 20 g de levure boulangère
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 60 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait tiède
  • 15 cl d’eau
  • Une pincée de sel
  • De l’huile pour la friture

beignets

PREPARATION

Dans un saladier ou votre bol à pétrin, mélangez la farine, le sel et le sucre  et creusez un puits au centre. Versez le lait, la levure et les œufs mélangez et pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte élastique.

Ajoutez le beurre, pétrissez encore quelques minutes puis couvrir d’un linge propre et laissez levez pendant 1h30.

Ensuite il y a deux écoles, soit vous aplatissez la pâte sur un plan de travail bien fariné sur une épaisseur de 1 cm et à l’aide d’un emporte-pièce découpez des cercles et déposez-les sur un linge propre légèrement fariné et bien espacé.

beignets

Soit vous formez directement des boules de pâte de la taille d’une grosse noix et déposez-les également sur un linge propre fariné et bien espacé sauf qu’il faudra les aplatir légèrement.

Couvrir les beignets et laissez lever encore une trentaine de minute.

Faites chauffez un bain d’huile, déposez délicatement les beignets et laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

Laissez légèrement refroidir avant de déguster en y ajoutant comme il vous semble du sucre glace, de la confiture, de la pâte à tartiner…..je laisse libre cours à votre imagination.

beignets

Bonne dégustation !

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23 comments on “Beignets des plages… ah les vacances!

  1. Valérie / Framboises et bergamote
    1 septembre 2014 at 14 h 07 min

    Prolonger les vacances en s’imaginant sur la plage, moi ça me plait bien …
    Très bonne rentrée à toi

    • Cook and Goûte
      1 septembre 2014 at 15 h 21 min

      Merci!

  2. Assia
    1 septembre 2014 at 16 h 01 min

    Merci pour ces délices qui nous fait voyager ! contente de te retrouver ma belle, j’espère que tu as bien profité de tes vacances. Je te chipe deux pour mon café miam:)Gros bisous et bonne rentrée a tes loulous

    • Cook and Goûte
      1 septembre 2014 at 17 h 01 min

      Oh merci beaucoup Assia!

  3. Ingrid Lolibox
    1 septembre 2014 at 16 h 54 min

    Hummm à la veille de la rentrée … de la fin de l’été … ces petits beignets remonte le moral.
    Biz

    • Cook and Goûte
      1 septembre 2014 at 17 h 00 min

      Tu as tout compris c’est exactement ça ces beignets remonte bien le moral en cette période, merci!

  4. La cuillère aux mille délices
    1 septembre 2014 at 20 h 17 min

    Ah bah là pour le coup, ils mettent en appétit tes beignets :) faut dire que si mon chéri les voyaient ils craqueraient direct dessus ;) bonne soirée

  5. plaisiretequilibre
    1 septembre 2014 at 21 h 16 min

    Humm ! Un pur délice ces beignets encore meilleurs dégustés avec ces températures que sur la plage !

  6. Mon tiroir à recettes
    2 septembre 2014 at 9 h 43 min

    Retour en enfance ! Ils sont absolument magnifiques, un grand bravo !

  7. Maryse & Cocotte
    2 septembre 2014 at 10 h 17 min

    Oh oui ! Que de bons souvenirs ces beignets ! Merci du partage !!

  8. aux fourneaux
    2 septembre 2014 at 14 h 05 min

    Coucou j’espère que tu vas bien ?! De retour avec de délicieux beignets, j’adore ca , qu’est ce que c’est bons !!! Bisous

  9. Letiss
    2 septembre 2014 at 21 h 17 min

    Et non je n’ai pas craqué pour ces délicieux beignets.. mais les tiens me font bien envie! Ils sont très réussit, doré à souhait! Miam !
    Je suis ravie de te retrouver également :)
    bonne soirée à toi, gros bisous!

    • Cook and Goûte
      5 septembre 2014 at 19 h 02 min

      C’est clair ils sont meilleure fais à la maison, bis!

  10. CrispX
    3 septembre 2014 at 18 h 24 min

    Je me revois à la mer grâce à tes jolis beignets ^^ Bisous

  11. chouchie
    3 septembre 2014 at 22 h 51 min

    Alors là ça va plaire à mes loulous !
    Et puis le maillot c’est fini alors j’en prendrais bien un ( voir 2, ils sont petits ) aussi ;-)

    • Cook and Goûte
      5 septembre 2014 at 19 h 00 min

      Tu as raison fais toi plaisir.

  12. noviceencuisine
    9 septembre 2014 at 9 h 58 min

    Que de souvenirs avec ce genre de recettes !!!!!!! top fan!

  13. LadyMilonguera
    10 septembre 2014 at 15 h 49 min

    Comme ils sont tentants ces beignets !

  14. Mathilde
    10 septembre 2014 at 21 h 08 min

    Ca donne envie d’être en vacances tout ça !
    Une très jolie recette : bravo :)

  15. Sweet Food
    14 septembre 2014 at 10 h 25 min

    Ils sont tellement beau !!

  16. L'atelier gâteaux
    27 septembre 2014 at 9 h 35 min

    Je raffole de ces beignets ;), biz

  17. Asmaa
    13 octobre 2014 at 20 h 44 min

    Miam ça plonge dans les souvenirs d’enfance (plage, cousins, rigolade…Goûter)

  18. carnet de recette
    18 octobre 2014 at 14 h 34 min

    recette direct mise dans mes favories
    faut que je les testes absolument

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