bûche au chocolat

Je vous propose aujourd’hui une bûche au chocolat à la crème de pistaches, un véritable régal ! N’hésitez pas cette année, revisitez la traditionnelle bûche en y intégrant d’autres saveurs comme ici la pistache qui se marie très bien au chocolat. C’est un délicieux mélange que vous aurez tort de ne pas réaliser et savourer… PourContinue reading

gâteau de fête express

Voici un gâteau de fête express qui en surprendra plus d’un et qui fera retourner certain en enfance. Et oui, vous l’avez reconnu, pourquoi ne pas utiliser le gâteau au petit-beurre de votre enfance pour le dessert des fêtes de fin d’année ? Il est rapide à faire, il est sans cuisson et il terminera certainementContinue reading

biscuit Mont St Michel

Pour un petit déjeuner en douceur je vous propose de choisir d’accompagner votre café ou thé du matin, de petits biscuits Mont St Michel. Le citron et le beurre salé apportent un goût parfumé des plus agréables tandis que le croquant de ces biscuits réveillera les souvenirs les plus enfouis. De plus, ce biscuit trèsContinue reading

COOKIES CARRES

Découvrez aujourd’hui l’éternel biscuit dont on ne se lasse jamais : les cookies… oui mais carrés ! Ici les cookies bien ronds sont déclinés en une version plus originale ou plutôt en une version  express vous allez me dire hein ! C’est vrai je trouve même que c’est plutôt une bonne idée. Pourquoi s’embêter àContinue reading

gâteau au caramel beurre salé

Hier c’était mercredi et qui dit mercredi dit goûter pour les enfants. Seulement mes enfants commencent à se lasser de l’éternel gâteau au chocolat, alors je leur ai proposé un gâteau au caramel beurre salé…pour changer ! Une petite invention qui a eu du succès… heureusement, sinon j’allais avoir de sacrées critiques et je me seraisContinue reading

biscuits roulé sans beurre

Si un jour vous êtes en panne de beurre et qu’il vous faut absolument un goûter pour le retour de vos enfants de l’école, pour un anniversaire ou des copines qui viennent à l’improviste et bien j’ai la solution : un biscuit roulé sans beurre.  C’est vrai vous n’avez jamais remarqué qu’il y a du beurreContinue reading

Cupcakes à la pâte d'amandes

Pour être honnête je ne suis pas trop fan des cupcakes. En réalité c’est la crème au beurre bien bourrative qui me dérange. Et comme mes enfants sont fascinés, même émerveillés devant ces petites gourmandises, à chaque fois qu’ils passent devant une vitrine de pâtisserie ou devant une photo de livre de recette, j’ai dûContinue reading

cookies marbrés

Merci à la culture anglo-saxonne de nous avoir fait découvrir ces fameux petits gâteaux secs et sucrés. Beaucoup d’entres nous ne pourraient se passer de ce petit plaisir à l’heure du thé ou le matin au petit déjeuner. Et si vous hésitez entre un cookie vanille ou un cookie tout choco, optez pour la versionContinue reading

Croquants à l'anis

Ces croquants à l’anis sont de véritable petites merveilles qui accompagnent très bien votre café ou thé de la journée. Facile à confectionner et sans ustensiles spécifiques ils sont aussi idéals pour les fêtes qui approchent à grand pas. Offrez-les à votre entourage ils auront une excellente raison de se demander quel goût et quel textureContinue reading

Sablés étoiles aux amandes pour les fêtes

Les sablés aux amandes sont mes préférés. J’aime sentir leur odeur alléchante qui parfume la cuisine pendant leur cuisson. D’autant plus que c’est une réelle activité pour les petits, ils adorent mettre la main à la pâte et confectionner ces jolies étoiles qu’ils grignoteront sans limite avant de passer au gâteau moelleux et crémeux deContinue reading

HARCHA, GALETTE DE SEMOULE A L'ANIS DE CHOUMICHA

Choumicha pour ceux qui ne la connaissent pas, c’est la Cyril Lignac du Maroc. Ce que j’aime avec elle c’est qu’elle nous livre toujours les secrets de préparation des recettes qu’elle présente, comme ici pour les harchas au four. Il est difficile d’obtenir des galettes de semoule bien craquelées à la sortie du four etContinue reading

Cake moelleux au citron de Christophe Felder

Si vous cherchez un cake moelleux au citron d’un grand pâtissier, restez ici vous ne serez pas déçu. C’est dans le livre de « Mes 100 recettes de gâteau » de Christophe Felder que j’ai découvert cette recette et que je voulais absolument partager avec vous. C’est peut être un grand classique mais ce cake est impeccablementContinue reading

Muffins tout choco bien meilleurs que ceux du Mcdo

Comme vous le savez tous maintenant, je suis une grande adepte de tout ce qui est fait maison. Mes enfants et beaucoup de mon entourage adorent les muffins au chocolat du Mcdo.  Et j’avoue, après avoir gouté, (c’est vrai) qu’ils ont une bonne texture et un goût particulièrement subtil en cacao. Ces muffins  affaibliraient lesContinue reading