salade de pâte niçoise

Nice est à l’honneur avec sa célèbre spécialité culinaire : la salade niçoise. Généralement elle est composée de crudités mais comme il n’y a pas de recette officielle chacun peut décider de sa propre recette. Aujourd’hui je la revisite en y introduisant des pâtes. Pour ma part cette salade constitue à elle seule un repas àContinue reading

068 - Copie

Le mariage de la douceur de la betterave avec l’orange un peu acide agrémentée de cannelle est très original en bouche et surtout très réussi. Cette salade apporte d’éclatantes couleurs sur un buffet d’été. Et avec cette recette gourmande et fraîche je participe au YUMMY DAYS BIKINI. On peut très bien se faire  plaisir avecContinue reading

DSC_0198 - Copie

En ce temps très ensoleillé, il n’y a rien de plus frais que de manger cette salade de concombre et tomate typiquement marocaine. Elle accompagne parfaitement les grillades d’un soir d’été. Le goût très particulier et identifiable du concombre vient bousculer la simple salade de tomate. C’est une  association osée et réussie pour ma part.Continue reading