Croquants à l'anis

Croquants à l’anis, à offrir

Ces croquants à l’anis sont de véritable petites merveilles qui accompagnent très bien votre café ou thé de la journée. Facile à confectionner et sans ustensiles spécifiques ils sont aussi idéals pour les fêtes qui approchent à grand pas. Offrez-les à votre entourage ils auront une excellente raison de se demander quel goût et quel texture cela peuvent-ils bien avoir, juste avant de craquer…et de croquer. Autant de bonnes raisons pour découvrir le goût délicatement acidulé de l’anis à travers  cette belle recette de croquant.

croquants à l'anis

croquants à l'anis

INGREDIENTS

Pour 20 croquants à l’anis

  • 2 œufs
  • 160 de sucre
  • 3 cuillères à soupe d’anis
  • 200 g de farine
croquants à l'anis

PREPARATION

Dans un saladier battez les œufs et le sucre au batteur pendant 20 minutes jusqu’à obtenir une mousse épaisse et blanche.

Ajoutez les grains d’anis et incorporez doucement la farine après l’avoir tamisé préalablement.

Disposez des petits tas de pâtes à l’aide de 2 cuillères à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° pendant 15 minutes, pas plus sinon ils seront trop croquant.

croquants à l'anis

Bonne dégustation !

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27 comments on “Croquants à l’anis, à offrir

  1. aux fourneaux
    18 décembre 2014 at 9 h 19 min

    Moi qui adore l’anis, ces biscuits devraient vraiment me plaire !!! Trop gourmands
    Bisous

  2. Christine
    18 décembre 2014 at 9 h 45 min

    Hummm !!!! Tes biscuits me font penser aux croquant à l’anis que ma mère fait toujours pendant la période de Noël. je suis sure qu’ils sont délicieux. Bonne journée.

    • Cook and Goûte
      19 décembre 2014 at 21 h 05 min

      Alors c’est un retour en enfance!

  3. noviceencuisine
    18 décembre 2014 at 9 h 47 min

    Quel petit délice!
    On en ferait qu’une bouchée ^^

    • Cook and Goûte
      19 décembre 2014 at 21 h 05 min

      C’est exactement ce que l’on à fait.

  4. floencuisine
    18 décembre 2014 at 16 h 46 min

    je note ma mère adore l’anis

  5. Khadija
    18 décembre 2014 at 17 h 28 min

    Moi aussi j’aime bien le goût de l’anis mais j’en ai pas en grains juste en poudre sniffff !

    • Cook and Goûte
      19 décembre 2014 at 21 h 06 min

      ‘T’inquiète pas ça marche aussi en poudre.

  6. Yumelise
    18 décembre 2014 at 17 h 49 min

    Super craquants ces biscuits !

    • Cook and Goûte
      19 décembre 2014 at 21 h 06 min

      En effet bien craquant et croquant!

  7. LadyMilonguera
    18 décembre 2014 at 18 h 57 min

    Ils me disent bien ces petits croquants…

    • Cook and Goûte
      19 décembre 2014 at 21 h 07 min

      Il ne te reste plus qu’à les tester, hi! hi!

  8. Oumleïla
    18 décembre 2014 at 21 h 21 min

    salam ma belle! humm des croquants à l’anis! allez jten pique un merci!

    • Cook and Goûte
      19 décembre 2014 at 21 h 08 min

      Aleykoum salem mais je t’en prie sers toi!bise!

  9. plaisiretequilibre
    20 décembre 2014 at 8 h 25 min

    À l’anis ce sont les petits gâteaux de Noël préférés de mon père. Il serait que je lui en offre une fournée. Tes photos sont superbes !

    • Cook and Goûte
      22 décembre 2014 at 11 h 10 min

      Oh merci!

  10. Cuisimiam
    22 décembre 2014 at 9 h 47 min

    Miam tes croquant ! Voilà de bien jolis biscuits et puis à l’anis, trop bon ^^ Bisous

    • Cook and Goûte
      22 décembre 2014 at 11 h 09 min

      Un vrai régal, je te le confirme!

  11. Assia
    22 décembre 2014 at 10 h 04 min

    Hummm je raffole de l’anis! ça tombe bien avec mon café , je te pique deux miam:)Bisous ma chère et bonne semaine

    • Cook and Goûte
      22 décembre 2014 at 11 h 08 min

      Merci c’est vrai qu’avec le café il passe très bien ce croquant, bise!

  12. sousou
    22 décembre 2014 at 18 h 51 min

    Ils sont superbes merci
    Bisous

    • Cook and Goûte
      23 décembre 2014 at 11 h 49 min

      Merci pour ton passage!

  13. Lyne
    22 décembre 2014 at 22 h 18 min

    Oh ils ne peuvent que me plaire ces petits croquants tout craquants ! L’anis, j’en raffole ! Je garde précieusement la recette au chaud !
    Bises et belle soirée !

  14. Mon tiroir à recettes
    23 décembre 2014 at 0 h 03 min

    A l’anis ? Mais c’est génial ! Ils doivent être trop bons :)

  15. aux fourneaux
    23 décembre 2014 at 14 h 13 min

    Un petit coucou pour te souhaiter de bonnes fêtes si je ne te revois pas !!!!
    Bisous det a très vite

  16. Valérie / Framboises et bergamote
    23 décembre 2014 at 14 h 31 min

    Moi qui aime beaucoup l’anis, tes biscuits ne peuvent que me plaire !!
    J’en gouterai volontiers un (ou deux)
    très belle journée à toi

  17. L'atelier gâteaux
    6 janvier 2015 at 14 h 38 min

    Tous ce que jaime avec un bon thé ;)

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