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Feuilletés aux tomates, basilic et fromage de chèvre

Voici un petit avant-goût d’été avec ces feuilletés aux tomates. Avec le soleil, on a pas trop envie de s’enfermer en cuisine. Et comme c’est une entrée rapide à faire, elle convient tout à fait à la situation.

Feuilletés aux tomates

Feuilletés aux tomates

INGREDIENTS

  • Une pâte feuilletée du commerce
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 2 tomates coupées en tranches fines
  • Des feuilles de basilic frais
  • De l’huile d’olive

Préparation

A l’aide d’un emporte-pièce, coupez des cercles de 15 cm de diamètre sur la pâte feuilletée. Rabattre les rebords sur 1 cm.

Disposez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez les au centre et badigeonnez les de jaune d’œuf.

Enfournez à température moyenne pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Ensuite déposez en alternance sur les cercles de pâtes feuilletée,  une tranche de tomate, une feuille de basilic et une tranche de fromage de chèvre.

 Répétez 2 à 3 fois l’opération, puis refaites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir les feuilletés aux tomate de préférence chauds en arrosant d’un filet d’huile d’olive.

Feuilletés aux tomates

Feuilletés aux tomates

Bonne dégustation !

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A très bientôt!

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13 comments on “Feuilletés aux tomates, basilic et fromage de chèvre

  1. noviceencuisine
    17 avril 2013 at 17 h 02 min

    Quelle superposition du tonnerre!!!!!!!! je suis totalement fan :)

  2. Maryse & Cocotte
    17 avril 2013 at 17 h 12 min

    rho lala ton feuilleté et tes photos sont juste superbe … vraiment !!

  3. sorawel
    17 avril 2013 at 17 h 24 min

    oh j adore, le genre de chose qui se mange sans faim!!

  4. Carmencita
    17 avril 2013 at 18 h 16 min

    Tout ce que j’adore, le chèvre est mon fromage préféré et ta photo me fait saliver. Bises

  5. fanfan
    17 avril 2013 at 21 h 16 min

    waouhhh ça fait beaucoup d ‘effet!!!
    j’adore…
    bisous bisous

  6. Asmaa
    17 avril 2013 at 21 h 20 min

    Huuuum, toujours super bon ce genre de feuilletés

  7. Letiss
    18 avril 2013 at 20 h 49 min

    Tout simplement magnifique ! c’est tellement bon. Une très bonne idée de ne pas « fermer » le feuilleté! je n’y pense jamais :).
    Bisous et belle soirée :)

  8. LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
    19 avril 2013 at 18 h 57 min

    Très sympa ces petits feuilletés…

  9. Messergaster
    2 mai 2013 at 2 h 23 min

    ça n’a pas l’air trop compliqué, et pourtnat délicieux.. une recette que j’avais jadis ratée et que je lis enfin aujour’dhui!

  10. la cuillere aux mille délices
    4 mai 2013 at 15 h 06 min

    une alliance de saveurs que je raffole! bravo car en plus c’est très bien présentée!bonne journée

    • iswiis
      5 mai 2013 at 7 h 49 min

      bienvenu et merci pour ta visite et ton commentaire, c’est vrai que cette recette est très appréciée

  11. ECIA
    7 mars 2014 at 11 h 21 min

    Quand les beaux jours reviendront je me ferais certainement plaisir le midi au bureau avec cette recette !

  12. Marine
    15 avril 2014 at 13 h 40 min

    Ca me met l’eau à la bouche ^^ Je la garde sous le coude celle-là !!

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