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Gâteau fondant aux pommes

Ce gâteau fondant aux pommes rencontre à chaque fois une ovation des gourmands à qui il est destiné. Les pommes cuitent avec très peu de pâte se transforment en un savoureux fondant. C’est le genre de gâteau qui peut très bien être présenté au dessert d’un dîner car il termine bien un repas. Un vrai succès quasi certain auprès de vos convives.

fondant aux pommes

fondant aux pommes

INGREDIENTS

  • 7 pommes
  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 20 g de beurre fondu

POUR LA DECO

  • 3 cuillères à soupe de confiture d’abricot
  • Quelques amandes effilées

fondant aux pommes

PREPARATION

Dans un premier temps, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le lait, le beurre fondu, le sel et mélanger.

Tamisez la farine et la levure puis versez à la préparation précédente, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Epluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et versez-les dans la pâte tout en mélangeant délicatement. Faites en sorte que les pommes soient bien enrobées de pâte.

Versez les pommes dans un moule de 20 cm à 25 cm recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez la confiture d’abricot sur l’ensemble du gâteau et saupoudrez d’amandes effilées.

Enfournez dans un four préchauffez à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et mettre au frais avant de déguster. Il est encore meilleur le lendemain.

fondant aux pommes

Bonne dégustation !

Alors que pensez-vous de ce gâteau fondant aux pommes? Dans quel type de préparation, vous aimez déguster les pommes?

Je vous retrouve, juste en bas, en commentaire, pour nous faire découvrir vos goûts et vos préférences.

Et puis si vous avez aimé cette recette n’oubliez pas de la partager.

A très bientôt!

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44 comments on “Gâteau fondant aux pommes

  1. Assia
    21 avril 2014 at 11 h 22 min

    Humm il a l’air d’un régal pomme-amande un mariage de tonnerre j’adore :)Bon lundi ma belle

  2. Chantal
    21 avril 2014 at 16 h 21 min

    Une belle idée ce gâteau.
    Ce serait comme un clafoutis de pomme en fait?
    Il a l’air délicieux.
    Chantal

  3. zisaz
    21 avril 2014 at 16 h 23 min

    Je fonds…..je ne peux que fondre devant ton gâteau!
    Belle semaine à toi ;-)

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 22 h 07 min

      Merci et belle semaine à toi aussi!

  4. LadyMilonguera
    21 avril 2014 at 16 h 34 min

    Il a l’air bien bon ce fondant !

  5. Mely
    21 avril 2014 at 17 h 05 min

    J’aime ce genre de fondant aux pommes, quel délice !
    Bonne soirée.

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 22 h 06 min

      Merci!

  6. BoopCook
    21 avril 2014 at 18 h 23 min

    un bon gâteau tout simple comme je les aime ! ;P

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 22 h 05 min

      Dès fois la simplicité c’est ce qui rapporte le plus succès

  7. CopinesCuisine
    21 avril 2014 at 19 h 09 min

    Hum… Il a l’air délicieux! Je pense que je vais le faire !

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 22 h 04 min

      Merci, tu me donneras des nouvelles.

  8. Valérie / Framboises et bergamote
    21 avril 2014 at 19 h 11 min

    Je comprends que ce gâteau remporte un franc succès !!
    Un gâteau aux pommes comme je les aime ..
    Très belle soirée

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 22 h 03 min

      Merci très belle soirée à toi aussi.

  9. Chrystel
    21 avril 2014 at 20 h 30 min

    Sûrement délicieux.
    Chrys

  10. fanfan
    21 avril 2014 at 20 h 35 min

    la photo j’adore!!! je garde ta recette sous le coude…. il me tente! me manque que des pommes a acheter !
    belle soirée
    bisou bisous

    • chouchie
      21 avril 2014 at 22 h 02 min

      J’en fais un assez similaire et je te confirme qu’il a toujours beaucoup de succès !
      Avec les amandes , c’est un plus que j’adore :-)
      Bonne semaine

  11. mary
    21 avril 2014 at 21 h 46 min

    Il est magnifique ton gâteau aux pommes. Très appétissant et très léger.
    Bonne fin de soirée

  12. Maryse & Cocotte
    21 avril 2014 at 22 h 26 min

    j’en suis sûre que ce fondant est un délice en bouche !!

  13. Maëlle
    21 avril 2014 at 22 h 35 min

    Ce gâteau aux pommes doit être un vrai délice… En tout cas, tien qu’à la vue des photographies j’en ai l’eau a la bouche :-) bisous

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 22 h 01 min

      Merci pour ton petit mot, bise et belle soirée à toi.

  14. Aux Fourneaux
    22 avril 2014 at 9 h 58 min

    Il a l’air trop bon ce fondant , avec les petites amandes sur le dessus, ça l’air extra !
    Gros bisous et bon mardi

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 21 h 59 min

      Merci, Manuella, bise et belle soirée à toi

  15. Effy cuisine
    22 avril 2014 at 13 h 14 min

    Miam il est à tomber ton fondant! J’adore ce style de gâteau où on sent bien les fruits :)
    Bonne journée à toi, bises ;)

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 21 h 58 min

      Merci, belle soirée à toi!

  16. Mon tiroir à recettes
    22 avril 2014 at 13 h 52 min

    Tout le monde aime les gâteaux aux pommes, c’est si doux et bon ! Ton gâteau fondant me donne trop envie :)

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 21 h 57 min

      C’est vrai les gâteaux aux pommes ont toujours du succès, merci en tous cas.

  17. sotis
    22 avril 2014 at 14 h 43 min

    il a l’air tellement bon, je craque!!!

  18. la cuillere aux mille délices
    22 avril 2014 at 18 h 28 min

    fondant, fruitée et l’ajout d’amande effilés! je craque! tout ce qu’on aime ici :) je comprends le succès! bonne soirée

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 21 h 56 min

      C’est vrai l’ajout d’amandes effilées apporte ce petit coté croquant, merci et belle soirée à toi aussi.

  19. Nathalie
    22 avril 2014 at 21 h 15 min

    Il me plait vraiment beaucoup!! Bien fruité!! Bonne soirée

    • Cook and Goûte
      22 avril 2014 at 21 h 53 min

      Merci, ravie que ça te plaise, belle soirée à toi.

  20. Cookies.10
    23 avril 2014 at 8 h 21 min

    il a l’air trop fondant !! merci !!

  21. Bienvenue Chez Nadia
    23 avril 2014 at 9 h 38 min

    j en ferais bien mon gouter d aujourd hui miammm

  22. Cookies.10
    23 avril 2014 at 19 h 11 min

    C’est vrai qu’il a l’air super fondant !!!

    • Cook and Goûte
      24 avril 2014 at 13 h 17 min

      Merci ma belle!

  23. Letiss
    23 avril 2014 at 20 h 51 min

    il est vraiment magnifique ton gâteau ! A tomber!!! bonne soirée, bisous!

    • Cook and Goûte
      24 avril 2014 at 8 h 22 min

      Merci Letiss, belle journée à toi!

  24. Lyne
    25 avril 2014 at 23 h 36 min

    Super délicieux ce fondant aux pommes ! Je raffole de ce genre de gâteau empli de douceur et de gourmandise !
    Bisous et une belle soirée !

  25. Thaïs
    27 avril 2014 at 11 h 41 min

    caramélisé à souhait j’adore ! Très gourmand ce gâteau !

  26. ECIA
    14 mai 2014 at 16 h 41 min

    Hmm ça changerais de mon gâteau au yaourt dans lequel je mets des morceaux de pommes !

  27. sihém
    5 juin 2014 at 13 h 11 min

    Bonjour Fatima,

    je viens de découvrir ton blog via celui d’asma et je suis vraiment ravie! je suis également une mordue de cuisine et avec ton blog , je vais compléter ma liste des blogs préférés!
    merci pour le partage de tes recettes j’ai déja hate de les tester !!

    bonne journée à toi

    Sihém

    • Cook and Goûte
      5 juin 2014 at 18 h 05 min

      Merci à toi pour ton passage et ton mot très sympas, belle fin de soirée et à bientôt!

  28. Gilles
    16 décembre 2015 at 17 h 11 min

    Je viens de mettre ton fondant au four. Encore 20 minutes de cuisson!
    on le dégustera demain. Bonne soirée

  29. Nami
    6 novembre 2016 at 13 h 41 min

    Bonjour,je vient de faire le gateau et je trouve les proportions pas assez suffisantes pour un moule de 21 cm j’ai due doublée ta recette et l’ajuster a ma façon en rajoutant des pépites des chocolat dans la pâte et j’ai rajouté des pommes au dessus de la pâte comme pour une tarte et la je t’assure qu’il est même meilleur.Voilà pour ce qu’il veulent essayer ma recette allez y vous serait vraiment pas déçus et la cuisson a 170 pendant 40minutes mais bon ça dépend des fours en tout cas il a besoin d’une cuisson douce pour que les pommes confise dans le gateau.Mercie a toi.

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