pizza sauce blanche

Pizza sauce blanche aux oignons et champignons

La pizza reste le plat le plus rapide, appétissant et le plus facile à faire à mes yeux. Il suffit d’une pâte, d’une sauce, d’une garniture et le tour est joué. Avec juste un peu d’imagination, on peut faire des merveilles. Comme ici, je vous propose de faire tout simplement une pizza sauce blanche aux oignons et champignons 100 % maison, un véritable régal !

pizza sauce blanche

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Pour une pizza sauce blanche aux oignons et champignons, il vous faut :

INGREDIENTS

Pour 2 grandes pizzas sauce blanche

Pour la pâte

  • 500 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • Plus au moins 20 cl d’eau tiède

Pour la garniture

pizza sauce blanche

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  • 40 cl de crème fraîche
  • 2 oignons épluchés et coupés en lamelles
  • 300 g de champignon de votre choix
  • 100 g de mozzarella coupés en morceaux
  • 100 g de fromage gruyère râpé
  • 2 cuillères à café de thym et de romarin
  • Sel et poivre

PREPARATION

Dans un premier temps, préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Divisez-la en deux et formez deux boules de pâte.  Couvrez-les d’un torchon propre et laissez-les doubler de volume à température ambiante.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les champignons avec deux cuillères à soupe d’huile, pendant 5 minutes, puis salez, poivrez, saupoudrez de thym et de romarin puis réservez.

Etalez une boule de pâte sur un plan de travail légèrement fariné et déposez-là  sur une plaque à pizza légèrement huilée.

Versez 20 cl de crème fraîche sur la pâte, n’oubliez pas de saler, de poivrer et de saupoudrer de thym et de romarin. Ajoutez ensuite la moitié des oignons ainsi que la moitié des champignons sur toute la pâte puis enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10  minutes.

Saupoudrez ensuite de fromage gruyère et de mozzarella sur toute la surface de la pizza et enfournez de nouveau, pour 2 à 3 minutes le temps que le fromage fonde.

Faites de même avec l’autre boule de pâte restante.

pizza sauce blanche

Bonne dégustation !

J’espère que cette recette de pizza sauce blanche aux oignons et champignons vous aura plu. Si c’est le cas n’oubliez pas de la partager sur les réseaux sociaux.

A très bientôt !

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