salade de pâte niçoise

Salade de pâte niçoise

Nice est à l’honneur avec sa célèbre spécialité culinaire : la salade niçoise. Généralement elle est composée de crudités mais comme il n’y a pas de recette officielle chacun peut décider de sa propre recette. Aujourd’hui je la revisite en y introduisant des pâtes. Pour ma part cette salade constitue à elle seule un repas à part entière. Alors profitez des températures agréables en ce moment pour déguster sur votre terrasse une salade traditionnelle et très appétissante.

salade

 INGREDIENTS

Pour 6 à 8 personnes

  • 300  g de pâtes coquillette
  • 3 œufs durs
  • Une boîte de thon
  • 3 tomates coupées en morceaux
  • 100 g d’haricots verts coupés en morceaux
  • Une boîte de maïs
  • Quelques cubes de fromage d’emmental
  • Quelques olives vertes
  • Une cuillère à soupe de persil haché
  • De la mayonnaise
  • Sel
  • Poivre

salade

PREPARATION

Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée puis égouttez et réservez.

Faites aussi cuire les haricots dans une casserole d’eau bouillante salée puis égouttez et réservez.

Dans  un saladier déposez les pâtes, les haricots, les tomates, les maïs, les cubes de fromage, les œufs durs coupés en morceaux, le thon émietté, le persil et les olives. Salez et poivrez.

Déposez la quantité de mayonnaise que vous souhaitez, mélangez et servez.

salade

Bonne dégustation !

Share

You May Also Like

7 comments on “Salade de pâte niçoise

  1. LadyMilonguera
    20 octobre 2014 at 10 h 23 min

    Elle est joliment colorée ta salade !

  2. maman tambouille
    20 octobre 2014 at 19 h 15 min

    Oh, que de jolies couleurs ! Ca donne faim et ça rappelle l’été.

  3. Christine
    21 octobre 2014 at 9 h 47 min

    C’est le genre de salade que j’adore préparer à ma famille et déguster. Merci de prolonger l’été dans nos assiette avec celle-ci.

  4. Yumelise
    21 octobre 2014 at 13 h 03 min

    Une bien belle et bonne salade qui donne envie d’un peu de chaleur estivale !

  5. Maryem oum zaynab
    26 octobre 2014 at 23 h 33 min

    Huum une salade bien gourmande et colorée !^^

  6. Letiss
    28 octobre 2014 at 21 h 12 min

    Hmm! une de mes salades préférés! J’aime beaucoup !!!
    bonne soirée, bisouus

    • Cook and Goûte
      29 octobre 2014 at 10 h 49 min

      Ravie qu’elle te plaise, bisou!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *