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Voici une version de crêpe garnit au poulet et champignon, un vrai régal vous attends dans vos assiettes ! A l’étranger quand vous posez la question, quel est la spécialité culinaire française ? Ils répondent tout de suite la crêpe. Cette fameuse pâte fine qui peut se déguster sucré ou salé ou même garnit d’une préparationContinue reading

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En route pour l’Inde ! Cette recette de samossas de légumes va vous transporter dans ce pays grâce à la magie du « garam massala » qui éclate en bouche. C’est un mélange d’épices torréfiées et réduit en poudre. Les samossas originaires d’Inde du nord, sont une farce enveloppée par une pâte fine de bléContinue reading

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La charcuterie orientale est un genre de saucisson aux différentes épices, à la viande ou au poulet appelé communément « cachir ». Cette charcuterie est très aimée par les enfants et ça me permet de ruser pour pouvoir les faire manger des légumes ou des plats qu’ils n’apprécient pas.  Généralement on les trouve dans lesContinue reading

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Voici un légume dont je pense que peu de gens utilise dans leur recette. La courge: c’est un véritable régal, elle a un goût de sucré et de châtaigne. Pour ma part je l’ai utilisé en velouté. Pour 4 personnes INGREDIENTS 1.5 kg de courge 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2Continue reading