sucette croustillante

Quand il fait trèèèès chaud… eh bien on a trèèèès soif ! Et l’apéro pendant l’été, c’est un moment primordial pour nous tous. Et vous allez peut-être même me dire que c’est le meilleur moment de la journée que vous préférez. On rit, on papote, on se repose, bref on se régale tout en profitant duContinue reading

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Un lassi est une boisson onctueuse et originale qui nous vient tout droit des Indes. C’est une délicieuse façon de se rafraîchir en cette période estivale alors laissez-vous tenter vous en serez que surpris et surtout conquis par les saveurs qui en ressort. La subtilité des graines de cardamone et  l’utilisation raffinée de l’eau de roseContinue reading

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Voici des agrumes qui vous apporteront le plein d’énergie en vitamine C et qui sauront surtout faire son effet auprès de vos convives. C’est juste une version élaborée de la classique salade de fruits. Vous y trouverez l’acidité des agrumes adoucie par les saveurs du miel et de la vanille mais relevée par le clou deContinue reading

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Après mon petit déménagement sur le blog, je reviens avec un cake plutôt automnale, mais vu le temps qu’il fait en ce moment je dois dire que nous l’avons bien apprécié à sa juste valeur.Cette recette est bien complète, noix, carottes, miel, cannelle, raisins secs, toutes ces saveurs bien gourmandes, qui sont rassemblées dans unContinue reading

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Voici une tarte aux pommes caramélisées, une tarte pleine de couleurs et de saveurs, alliant le miel et la confiture d’abricot. Elle est idéal pour un fin de repas toute en douceur. INGREDIENTS Pour 6 à 8 personnes Pour la pâte sucrée 120 g de beurre 240 g de farine 40 g d’amandes en poudreContinue reading

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Il y a différente  façon de cuisiner le poulet laqué mais celle que je vous propose aujourd’hui  va vous faire voyager à travers les différentes saveurs des aromates utilisées.  Comme  la sauce soja, qui est basée sur un mélange de céréale torréfié et de soja fermenté. Elle est surtout réputée pour accompagner des plats asiatiques telsContinue reading

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Cette verrine de spaghettis de courgettes est pleine de saveur qui éclate en bouche, elle ouvrira parfaitement vos appétits avec douceur et fraîcheur à la fois. Cette recette se présente tout aussi bien en amuse-bouche ou en entrée et épatera certainement vos convives, en cette pleine saison de fêtes. INGREDIENTS Pour 4 personnes 2 courgettesContinue reading

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Les briouates aux amandes sont tout simplement un régal. Elles font parties des pâtisseries les plus distinguées au Maroc. Elles sont servies pendant les grandes occasions et comme toujours elles ont toujours du succès. INGREDIENTS 1 kg d’amande émondé et moulu 250 g de sucre 150 g de beurre fondu 1 cuillère à café deContinue reading

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Avec le retour du froid rien de bon qu’un délice orientale. Voici donc des briouates aux fruits secs qui nous vient tout droit du sud marocain, plus précisément de la région de Ouarzazate. Là bas la consommation du fromage de chèvre a connu une nette augmentation durant ces dernières années, alors associés aux fruits secs etContinue reading