Cornes de gazelle mankouche

Vous connaissez tous aujourd’hui les cornes de gazelle, une pâtisserie marocaine à base de pâte d’amande maison, très prisée pendant les réceptions, les mariages et les fêtes de l’aid alfitr. Cette année je voudrais vous faire découvrir la version mankouche. Une petite décoration supplémentaire, à la pince, lui donne encore plus d’éclat  et de charme.Continue reading

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Blirates, signifie les babouches en marocain, d’où la forme de cette fameuse pâtisserie marocaine. Elle fait partie des grands classiques, traditionnelles et chic à la fois. Vous pouvez les trouver sur les tables des mariages, des grandes réceptions et  fêtes. INGREDIENTS Pour la pâte 250 g de graine de sésame 250 g de farine tamiséContinue reading

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030 - Copie

Voici des feqqas,des biscuits croquants traditionnels marocain, sont facile à préparer et sont idéal pour recevoir vos copines autour d’un thé à la menthe. En effet ces gâteaux font partis des nombreuses pâtisseries marocaine, que l’on raffole tous. De Tanger à Marrakech en passant par Casablanca, Fès ou Meknès, vous trouveraient ces biscuits, fourrés aux chocolats,Continue reading

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