025 - Copie

Tarte au blanc de poulet et brocolis

Voici une manière toute printanière de préparer une tarte haute en saveur. Ici, le poulet est à l’honneur ainsi que son accompagnement le brocoli ! C’est toujours plus attrayant lorsque l’on mélange les couleurs et les consistances, même les enfants en reprennent avec plaisir.

Tarte

Tarte

INGREDIENTS

Une pâte brisée

  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Une bonne pincée de sel

Pour la garniture

  • 300 g de blanc de poulet coupés en morceaux
  • 1 bote de brocoli
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe d’huile de table
  • Du sel
  • Du poivre
  • Du fromage râpé
  • De l’herbe de Provence

Tarte

PREPARATION

Dans un saladier mélangez du bout des doigts la farine le sel et le beurre coupé en morceau jusqu’à obtenir une pâte  sablée. Ajoutez l’œuf battu et l’eau puis rassemblez la pâte rapidement sans pétrir. Formez une boule, l’emballez dans un film alimentaire et réservez au frais.

Ensuite coupez en plusieurs petits morceaux le brocoli et faite cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Epluchez et coupez en petits cubes les pommes de terre et faites cuire de même pendant quelques minutes.

Dans une poêle faites chauffez l’huile ajoutez l’oignon coupé préalablement en petit morceau laissez-le  devenir translucide avant d’ajouter les morceaux de poulet, salez et poivrez puis laissez cuire pendant quelques minutes. Versez la crème fraiche et saupoudrez d’herbe de Provence puis réservez.

Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, disposez-la  dans les moules à tartelettes légèrement beurré. Déposez les brocolis ainsi que les pommes de terre, versez ensuite la préparation du poulet et saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Tarte

Tarte

Bonne dégustation !

Vous avez aimé cette version de tarte, alors n’oubliez pas au passage de la partager sur les réseaux sociaux.

A très bientôt!

Share

39 comments on “Tarte au blanc de poulet et brocolis

  1. Recettes
    18 juin 2013 at 16 h 11 min

    Oh! c’est fou ce que c’est appétissant!

  2. Maryse & Cocotte
    18 juin 2013 at 16 h 40 min

    c’est vrai qu’il serait dur d’y résister ! délicieuse !

  3. LadyMilonguera
    18 juin 2013 at 16 h 45 min

    Quelle chouette idée cette tarte !

  4. Ingrid Lolibox
    18 juin 2013 at 16 h 54 min

    Du light, du bon, du gourmand, ta tarte me parait parfaite.

  5. Valérie (Franche-Comté)
    18 juin 2013 at 18 h 42 min

    C’est très appétissant
    Belle soirée
    Valérie.

  6. Asmaa
    18 juin 2013 at 19 h 55 min

    Joliment gratiné ta tarte.
    Bonne soirée .

  7. Manuella
    18 juin 2013 at 20 h 41 min

    Elle a l’air délicieuse et en plus c’est une bonne façon de manger des brocolis :) Bises

    • Cook and Goûte
      20 juin 2013 at 11 h 38 min

      c’est vrai même les enfants en redemande!

  8. fanfan
    18 juin 2013 at 20 h 50 min

    j’aurais bien piquer une part!!!
    en tout cas cela me plait!!!
    :-)
    tres belle soirée à toi
    bisous

  9. Letiss
    18 juin 2013 at 21 h 19 min

    une magnifique tarte qui me mets en appetit!
    brocolis / poulet = terrible ::)
    belle soirée à toi, gros bisous et belle semaine!

  10. Chez Nadia
    18 juin 2013 at 23 h 12 min

    vraiment exquises cette tarte bravo ma chere miammm

  11. choupette82
    19 juin 2013 at 10 h 27 min

    Voilà une jolie tarte savoureuse ! bise

  12. Mapopotte
    19 juin 2013 at 12 h 14 min

    exactement le genre de tarte salée que j’aime !!

    • Cook and Goûte
      20 juin 2013 at 11 h 37 min

      c’est vrai qu’elle a du succès!

  13. amandine
    19 juin 2013 at 15 h 21 min

    une super idée pour passer mon reste de brocolis !

    • Cook and Goûte
      20 juin 2013 at 11 h 36 min

      ravi que ça te plaise et merci pour ton passage!

  14. Carmencita
    19 juin 2013 at 17 h 07 min

    une tarte savoureuse et complète, de plus j’adore les brocolis, merci pour ton com bises

  15. Mirinda
    19 juin 2013 at 22 h 51 min

    Coucou,
    Absolument superbe ! J’aime beaucoup le recette
    Bizou

  16. Valérie (Franche-Comté)
    20 juin 2013 at 8 h 28 min

    À consommer sans faim

    Belle journée, un peu plus fraîche

    Valérie.

    • Cook and Goûte
      20 juin 2013 at 11 h 35 min

      merci, c’est vrai que le soleil est capricieux en ce moment, belle journée quand même!

  17. CrispX
    20 juin 2013 at 9 h 52 min

    Une tarte bien gourmande comme ça, je résiste pas et j’en prend une part ^^ bisous

    • Cook and Goûte
      20 juin 2013 at 11 h 33 min

      mais sers toi avec plaisir!

  18. EmilieRD
    20 juin 2013 at 17 h 07 min

    Elle est terrible cette tarte! Miam!

    • Cook and Goûte
      20 juin 2013 at 22 h 49 min

      En effet je confirme, merci pour ton passage et belle soirée à toi!

  19. Bacchus
    21 juin 2013 at 5 h 03 min

    Elle est superbe et bien appétissante.
    Bon vendredi

  20. choupette88
    21 juin 2013 at 8 h 46 min

    J’adore !!!
    Je te souhaite un bon vendredi et une bonne fête de la musique…
    Bisoussssssssss

  21. Bulles de Gourmandises
    21 juin 2013 at 10 h 45 min

    l(idée est géniale…en plus on peut même en profiter pour vider le frigo…
    tes photos sont trop belles
    Bisous et belle journée

    • Cook and Goûte
      21 juin 2013 at 18 h 08 min

      merci pour ton passage et c’est vrai que c’est une belle manière de vider le frigo et pour le comm envoyé par erreur à bien était effacer, pas de problème, bise et belle soirée à toi!

  22. Messergaster
    21 juin 2013 at 11 h 04 min

    un plat complet donc! féculents, proteines, legumes.. et du goût surtout! :)

    • Cook and Goûte
      21 juin 2013 at 18 h 09 min

      en effet je le confirme!

  23. Cook-with-love
    22 juin 2013 at 22 h 34 min

    Elle doit être délicieuse cette tarte !
    Bisous

  24. Assia
    24 juin 2013 at 14 h 28 min

    Ta tarte me donne drôlement faim miam:)Bon aprem

    • Cook and Goûte
      24 juin 2013 at 18 h 07 min

      merci pour ton passage et ton comm. a bientôt!

  25. Mon tiroir à recettes
    24 juin 2013 at 22 h 39 min

    Cette tarte est magnifique ! J’adore le mariage du poulet et du brocolis, je ne pourrais qu’aimer.. Je la met en favoris ! Bisous

  26. LadyMilonguera
    25 juin 2013 at 9 h 52 min

    Une chouette tarte à tester rapidement…

  27. Prince de Bretagne
    1 juillet 2013 at 16 h 55 min

    Vos jolies tartes ont attiré notre attention, nous les avons citées dans notre Revue de blogs de la semaine :
    http://www.cuisinons-les-legumes.com/les-meilleures-recettes-de-brocoli-sur-les-blogs/
    Merci et bravo pour cette recette !

    • Cook and Goûte
      2 juillet 2013 at 8 h 05 min

      merci pour cette citation!

  28. Mon tiroir à recettes
    17 janvier 2014 at 9 h 58 min

    Elle est parfaite ta tarte, ça doit être vraiment délicieux !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *