Tarte au flan mascarpone vanillé et aux pommes

Tarte au flan mascarpone vanillé et aux pommes

Réunissez la tarte au flan et la tarte aux pommes en un même délice. Une petite création gustative que j’avoue en a surpris plus d’un. La texture fondante de la pomme associée à la douceur du mascarpone rehaussée par la saveur de la vanille est juste une pure gourmandise. Une tarte alléchante qui devrait certainement vous séduire.

tarte au flan

tarte au flan

INGREDIENTS

Pour la pâte

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre pommade
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 à 4 cuillères à soupe d’eau froide

Pour la garniture

  • 3 œufs
  • 100 g de  mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Les graines d’une gousse de vanille
  • 3 à 4 pommes épluchées et coupées en tranche

tarte au flan

PREPARATION

Dans un premier temps préparez la pâte à tarte au flan en mélangeant la farine, le sel, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Ajoutez l’œuf, mélangez sans pétrir et terminez par versez l’eau, si nécessaire, en bien la ramassant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enveloppez-là d’un film alimentaire et laissez reposez ½ heure au frais.

Pendant ce temps préparez l’appareil à flan en mélangeant la crème mascarpone avec le sucre, les graines de vanille. Ajoutez les œufs et bien mélanger.

Etalez la pâte et déposez-la dans votre moule recouvert de papier sulfurisé.

Déposez les pommes et versez l’appareil à flan.

Enfournez dans un four préchauffez à 180° pendant 30 minutes.

Laissez bien refroidir votre tarte au flan avant de déguster.

tarte au flan

Bonne dégustation !

Alors êtes-vous tentés par cette tarte au flan en version pommes?

Et vous, succombez-vous facilement à vos inventions culinaires? Sont-ils plutôt réussis ou votre imagination dépasse la réalité?

On se retrouve en bas en commentaire pour en discuter.

Et puis si vous avez aimez cette recette n’oubliez pas de la partager.

A très bientôt!

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10 comments on “Tarte au flan mascarpone vanillé et aux pommes

  1. LadyMilonguera
    4 août 2014 at 11 h 52 min

    C’est une jolie idée cette tarte !

  2. Ingrid lolibox
    28 août 2014 at 9 h 28 min

    Un régal !

  3. sorawel
    1 septembre 2014 at 14 h 59 min

    le genre de recette que j adore, encore une recette a tester! bisous

    • Cook and Goûte
      1 septembre 2014 at 15 h 21 min

      Ravie qu’elle te plaise, bis!

  4. La cuillère aux mille délices
    1 septembre 2014 at 20 h 17 min

    tes photos sont tellement sublimes qu’on se laisse tenter direct! merci ;)

  5. Astuces crêpes
    2 septembre 2014 at 16 h 53 min

    un très beau mariage de saveur entre la mascarpone et pomme.Merci pour le partage de cette belle recette gourmande

    • Cook and Goûte
      5 septembre 2014 at 19 h 03 min

      Merci à toi!

  6. algerie appel d'offre
    5 septembre 2014 at 11 h 49 min

    J’adore cette tarte
    Elle est très jolie
    Merci pour le partage de cette recette

    • Cook and Goûte
      5 septembre 2014 at 18 h 59 min

      Merci à toi pour ton passage.

  7. fabienne
    13 octobre 2014 at 22 h 51 min

    C’est vrai qu’elle a vraiment l’air extra. je me serais bien invitée !!! bises

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