• GÂTEAUX ET BISCUITS

    Sablés à la poudre d’amande

    C’est l’une des meilleures recettes de sablé que je n’ai jamais mangé. Je fait souvent cette recette à la maison car les sablés disparaissent en un rien de temps. Transmise de génération en génération je voulais tout simplement la partager avec vous. Je vous donne les ingrédients  de base et…

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    Muffins pommes chocolat parfumés à l’orange

    Les muffins pommes ont toujours du succès. C’est rapide à faire et je peux les décliner à l’infini même avec  des ingrédients que l’on ne trouve pas souvent dans les muffins. Ça surprend toujours mais au final il n’en reste jamais. Aujourd’hui je vais rester classique avec de simples pommes…

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    Gaufres légères à la fève tonka de Christophe Felder

    Voici une recette de gaufres légères et même  plutôt originale car elles sont croustillantes et moelleuses à la fois, un vrai régal. Finie les gaufres bourratives dès la première bouchée. Un conseille dégustez-les simplement comme le propose Christophe Felder en les saupoudrant de sucre glace et en les caramélisant sous le grill…

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    Financiers aux noisettes caramels

    Voici des financiers aux noisettes tendre et savoureux qui feront certainement le succès de vos réceptions entre copines, autour d’un bon thé ou d’un café, à papoter pendant des heures sur le fameux sujet du moment : quand est-ce que le soleil fera enfin son apparition ?  En bref, utilisez…

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    Cake aux noix, carottes et au miel

    Après mon petit déménagement sur le blog, je reviens avec un cake plutôt automnale, mais vu le temps qu’il fait en ce moment je dois dire que nous l’avons bien apprécié à sa juste valeur.Cette recette est bien complète, noix, carottes, miel, cannelle, raisins secs, toutes ces saveurs bien gourmandes,…

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    Biscuits sablés et vanillés

    Voici une petite recette incontournable de biscuits sablés qu’il faut absolument avoir dans ces archives. Et comme aujourd’hui, c’est mercredi, profitez-en pour la noter et surtout accompagnez-vous de vos p’tits loups pour les préparer. Ils en seront que fière juste …….. quelques minutes avant de les dévorer. INGREDIENTS Environ 80 pièces…

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    Muffins au chocolat noir et cubes de bananes

    Mais que préparer quand c’est l’heure du goûter, quand on a des petits loups et que c’est encore les vacances ???  Et pourquoi pas des muffins au chocolat, et oui  mes enfants sont des grands adeptes de ces gâteaux joufflus.  Voici donc une version qu’ils ont spécialement choisi  et soigneusement préparé avec leurs…

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    Carrés moelleux aux noix

    Voici des carrés moelleux aux noix,un gâteau facile à préparer, très léger et très savoureux à la fois qui présente très bien sur une table de fêtes de fin d’année. INGREDIENTS Pour la pâte 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 3 œufs 150 g de chocolat…

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    Muffins poire, chocolat

    Ces muffins poire, chocolat ont étaient un succès lors des goûters, pris dans la cour de récréation de mon fils. Grace à ces cakes moelleux et joufflu mon fils a pu être une vraie star, auprès de ces camarades de classe. Les muffins nous donnent la particularité de pouvoir tout inventer,…

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    Cookies choco citron gingembre

    Toujours pour cette rentrée scolaire, faites plaisir à vos enfants, en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs comme des cookies choco citron. Nous arrivant tout droit de l’outre atlantique, ces fameux gâteaux américains peuvent bénéficier de nombreuses transformations gustative, mais restent toujours aussi croquant et moelleux à la fois. Voici…

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    Mini madeleines

    Toujours pour cette rentrée scolaire, épatez les copains de vos enfants avec ses mini madeleines à la texture moelleuse et irrésistiblement gustative. Oubliez les madeleines grasses et bourratives du commerce et tentez cette recette ce sera une véritable révélation au niveau de la texture et des parfums que vous aurez…

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    Gâteau crumble aux pêches

    Voici un gâteau crumble aux pêches, un véritable régal! Mais avant de passer à la recette, une petite histoire s’impose. Le crumble originaire du royaume uni était à l’époque pendant la seconde guerre mondiale une source d’économie pour l’élaboration d’une tarte, qui demandait beaucoup de farine. Le saviez-vous? Bon passons…

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    Woopie pies au chocolat

    Les woopie pies sont des gâteaux fondant qui viennent des Etats unis. Ils ressemblent à nos fameux  macarons sauf que la pâte n’est pas une meringue et c’est facilement plus réalisable. Ce sont deux biscuits encadrant une crème à la saveur souhaité, tel un sandwich. C’est un nouveau dessert qui…

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    Quatre-quarts aux pommes et au caramel

    Voici un quatre quarts aux pommes qui vaut largement celui du commerce. La recette est simple et très facile à retenir. INGREDIENTS 150 g de beurre, mais vous pouvez diminuer la quantité 150 g de sucre semoule 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 3 pommes…

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    Gâteau au chocolat

    Pour les adeptes du chocolat voici un gâteau simple a faire et une réussite au final, quasi parfaite. Il fera plaisir, les grands comme  les petits, en dessert ou au goûter, accompagné d’une boule de glace à la vanille, ceci relèvera parfaitement le goût du chocolat tout en finesse.  …