BAGELS

Si vous aimez les recettes tendance, vous allez certainement aimer les bagels végétariens au chèvre. Pour ceux qui ne sont pas trop à la page des dernières tendances culinaires, les bagels sont des pains en forme d’anneaux cuits initialement de façon pochée, à l’eau,  juste avant d’être enfournée. Une technique dont j’avoue assez particulière etContinue reading

rose cake

Le cake design rencontre un succès phénoménal en ce moment. Il est la star des cérémonies de mariage avec ses grandes sculptures comestibles, mêlant graphismes, perles, rubans ou motifs floraux. Il est aussi très apprécié par nos petits bambins qui demandent souvent leur gâteau d’anniversaire à l’image de leur lubie du moment. Bref, c’est uneContinue reading

gaspacho

Je ne sais pas comment ça se passe chez vous, mais oufff,… le soleil est enfin de retour ! Après quelques jours de fraîcheur inattendue en plein été, je pense que nous sommes tous ravis de retrouver des températures estivales…, enfin presque ! Ici, je vous propose de déguster un gaspacho de melon à la menthe. Traditionnellement,Continue reading

layer cake

Je suis ravie d’avoir trouvé un petit moment pour vous faire partager le dernier layer cake chocolat fruits rouges que j’ai confectionné pour une amie. Il a eu un énorme succès auprès des convives qui ont eu la chance de le déguster. Un layer cake est un gâteau qui nous vient tout droit des paysContinue reading

tomate oeuf cocotte

Ah ! L’été…, c’est la fête des tomates au quotidien. Il en existe de toutes formes, de  toutes couleurs, elles sont savoureuses, rafraîchissantes par leur forte teneur en eau et très peu calorique car elles sont pauvres en sucre et en graisses. Bref, elle est la star de la saison ! Cuites, crues, mixées, épicées, en sauce,Continue reading

sucette croustillante

Quand il fait trèèèès chaud… eh bien on a trèèèès soif ! Et l’apéro pendant l’été, c’est un moment primordial pour nous tous. Et vous allez peut-être même me dire que c’est le meilleur moment de la journée que vous préférez. On rit, on papote, on se repose, bref on se régale tout en profitant duContinue reading

nouveau projet

Plus de surprise, voici mon nouveau projet ! Ça y est, 2017 est une année de changement pour moi. Avec toutes ces idées qui ont fusé dans ma tête ces dernières années, j’ai décidé de me lancer et de concrétiser un de mes projets qui me tiennent à cœur. Jusqu’à maintenant, je partageais mes recettes,Continue reading

bûche au chocolat

Je vous propose aujourd’hui une bûche au chocolat à la crème de pistaches, un véritable régal ! N’hésitez pas cette année, revisitez la traditionnelle bûche en y intégrant d’autres saveurs comme ici la pistache qui se marie très bien au chocolat. C’est un délicieux mélange que vous aurez tort de ne pas réaliser et savourer… PourContinue reading

gâteau de fête express

Voici un gâteau de fête express qui en surprendra plus d’un et qui fera retourner certain en enfance. Et oui, vous l’avez reconnu, pourquoi ne pas utiliser le gâteau au petit-beurre de votre enfance pour le dessert des fêtes de fin d’année ? Il est rapide à faire, il est sans cuisson et il terminera certainementContinue reading

pizza sauce blanche

La pizza reste le plat le plus rapide, appétissant et le plus facile à faire à mes yeux. Il suffit d’une pâte, d’une sauce, d’une garniture et le tour est joué. Avec juste un peu d’imagination, on peut faire des merveilles. Comme ici, je vous propose de faire tout simplement une pizza sauce blanche auxContinue reading

scones

Comme promit voici la recette des scones au romarin. Ces petits pains qui accompagnaient agréablement la soupe de pommes de terre au fenouil lundi dernier. Tout d’abord, ce qu’il faut savoir, c’est que les scones sont principalement populaires dans les pays anglo-saxons. Ils sont parfois appelés petits biscuits ou petits cakes quand ils sont enContinue reading

soupe

Coucou tout le monde ! Je suis de retour avec une soupe de pomme de terre au fenouil. Avec ce froid qui commence tout juste à s’installer sur Montpellier, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Oubliez la classique soupe poireaux, pommes de terre, carotte, mais optez pour des soupes alliant les saveurs deContinue reading