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Brioche sans pétrissage à l’orange
« Savez-vous pourquoi j’aime cuisiner ? » Parce que, j’aime raconter des histoires à travers la cuisine. Oui les saveurs,…
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Écrasé de citrouille parfumée
Écrasé de citrouille ou purée et parfois même salade : utilisez le mot qui vous semblera le plus approprié pour…
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Soupe de petit-plombs au lait et cannelle
À chaque fois que je sens ce parfum de cannelle, mon esprit remonte le temps et me ramène à ces…
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Galettes de boulgour au thon et olives vertes
20 août, je sens la fin de l’été ! Cela ne me procure pas de la tristesse, mais au contraire,…
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Coca algérienne
Vous ai-je déjà dit que je suis une grande accumulatrice de petits souvenirs et de bribes d’émotions ? Je l’ai…
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Beignets de poisson au safran
Entre les murs de ma cuisine, je suis plus à l’aise avec les petites recettes qui se réalisent rapidement, surtout…
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Tajine tunisien au fromage
Je ne sais pas pour vous, mais chez moi l’heure du déjeuner semble toujours survenir à l’improviste et doit être…
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Tarte rustique aux épinards, viandes hachées et chèvre
« Ah bon, il y a des épinards ? » Deux solutions, soit, vos enfants feront pousser discrètement les feuilles…
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Choux-fleurs en sauce tomate aux œufs à la coriandre
« J’aime pas », « j’en veux pas »… : qui n’a jamais entendu ces mots sortir de la bouche…
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Brioches roulées aux fruits confits et amandes
Qui ne se souvient pas de la bonne odeur de la cuisson des brioches roulées dans la cuisine de son…
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Pizza au chèvre et miel
Bien sûr, il y a des pizzas à la sauce tomate légumes mozzarella, mais il existe aussi des pizzas qui…
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Terrine ou mortadelle au poulet
Quoi de meilleur qu’une charcuterie fait-maison pour en surprendre plus d’un ? La terrine ou mortadelle au poulet se glisse…
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Porridge de flocons d’avoine au cacao
Si vous voulez profiter de tous les biens fait d’un porridge de flocons d’avoine au cacao, il suffit de se…
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Crêpes marbrées ou tourbillon
Ces crêpes marbrées sont la rencontre de la nostalgie et du fantasme de l’enfance avec une touche d’adulte. Tout y…
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Tartines de pains complets aux œufs brouillés, avocats et huile d’olive
En ce moment, ma cuisine est largement dictée par mes envies. En tant, normal, je suis plus sucrée que salée.…
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Granola aux graines, noix de coco et fruits secs
Le blog va bientôt fêter ses 8 ans le mois prochain et je constate que je ne vous ai toujours…
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Houmous de potimarron rôti au curcuma
L’automne s’installe doucement, mais les températures sont toujours agréables ici à Montpellier. En revanche sur nos étals du marché, les…
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Cake au fromage de brebis et noix
Le soleil est toujours au rendez-vous ! L’été continue son petit bout de chemin et j’ai même l’impression qu’il va…
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Pain d’épices aux amandes
Telle la madeleine de Proust, nous avons tous vécu dans notre vie une expérience olfactive inoubliable. Des parfums complètement oubliés…
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Gozlemes aux épinards, fromage et viande hachée
La voilà la recette tant attendue… enfin presque ! Je dis ça, car les épinards en général sont peu appréciés par…
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Petits choux craquelins au café
Pourquoi j’ai cette impression que la réalisation des choux est réservée au talent et au savoir-faire des pâtissiers ? Certes, la…
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Gaspacho de melon à la menthe, … tout frais !
Je ne sais pas comment ça se passe chez vous, mais oufff,… le soleil est enfin de retour ! Après quelques…
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Tomate oeuf cocotte au thon
Ah ! L’été…, c’est la fête des tomates au quotidien. Il en existe de toutes formes, de toutes couleurs, elles sont…
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Sucettes croustillantes au chèvre et miel
Quand il fait trèèèès chaud… eh bien on a trèèèès soif ! Et l’apéro pendant l’été, c’est un moment primordial pour…
