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Café aux épices à la casserole
Dans le grondement des machines de l’usine, dans l’écho des années 80, mon père sculptait son avenir avec le marteau…
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Tajine de tomate au khlii et aux oeufs
La cuisine marocaine est réputée pour sa richesse en saveurs et en textures, et le tajine de tomates au khlii…
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Brioches à l’anis et à l’orange
En cette fin du mois d’août, une famille, la mienne se prépare à vivre une nouvelle rentrée scolaire, une nouvelle…
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Melouis, crêpes croustillantes et feuilletées farcis aux olives
Laissez-moi vous raconter une charmante anecdote mettant en scène ma sœur ainé et moi, alors que nous étions deux petites…
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Roulés feuilletés au saumon et fromages
L’été fait son show en plein air, et nos repas deviennent de véritables spectacles hilarants ! Tel un cirque de…
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Smoothie aux abricots au lait d’amande
Dans les chaudes journées estivales, lorsque le soleil brille haut dans le ciel et que la chaleur envahit chaque recoin,…
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Fèves fraîches aux épices
Le monde fabuleux des réseaux sociaux ! Une personne sage dirait se sont des toiles d’araignée, où chacun tisse sa…
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Brioche sans pétrissage à l’orange
« Savez-vous pourquoi j’aime cuisiner ? » Parce que, j’aime raconter des histoires à travers la cuisine. Oui les saveurs,…
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Écrasé de citrouille parfumée
Écrasé de citrouille ou purée et parfois même salade : utilisez le mot qui vous semblera le plus approprié pour…
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Soupe de petit-plombs au lait et cannelle
À chaque fois que je sens ce parfum de cannelle, mon esprit remonte le temps et me ramène à ces…
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Galettes de boulgour au thon et olives vertes
20 août, je sens la fin de l’été ! Cela ne me procure pas de la tristesse, mais au contraire,…
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Coca algérienne
Vous ai-je déjà dit que je suis une grande accumulatrice de petits souvenirs et de bribes d’émotions ? Je l’ai…
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Beignets de poisson au safran
Entre les murs de ma cuisine, je suis plus à l’aise avec les petites recettes qui se réalisent rapidement, surtout…
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Tajine tunisien au fromage
Je ne sais pas pour vous, mais chez moi l’heure du déjeuner semble toujours survenir à l’improviste et doit être…
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Tarte rustique aux épinards, viandes hachées et chèvre
« Ah bon, il y a des épinards ? » Deux solutions, soit, vos enfants feront pousser discrètement les feuilles…
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Choux-fleurs en sauce tomate aux œufs à la coriandre
« J’aime pas », « j’en veux pas »… : qui n’a jamais entendu ces mots sortir de la bouche…
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Brioches roulées aux fruits confits et amandes
Qui ne se souvient pas de la bonne odeur de la cuisson des brioches roulées dans la cuisine de son…
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Pizza au chèvre et miel
Bien sûr, il y a des pizzas à la sauce tomate légumes mozzarella, mais il existe aussi des pizzas qui…
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Terrine ou mortadelle au poulet
Quoi de meilleur qu’une charcuterie fait-maison pour en surprendre plus d’un ? La terrine ou mortadelle au poulet se glisse…
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Porridge de flocons d’avoine au cacao
Si vous voulez profiter de tous les biens fait d’un porridge de flocons d’avoine au cacao, il suffit de se…
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Crêpes marbrées ou tourbillon
Ces crêpes marbrées sont la rencontre de la nostalgie et du fantasme de l’enfance avec une touche d’adulte. Tout y…
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Tartines de pains complets aux œufs brouillés, avocats et huile d’olive
En ce moment, ma cuisine est largement dictée par mes envies. En tant, normal, je suis plus sucrée que salée.…
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Granola aux graines, noix de coco et fruits secs
Le blog va bientôt fêter ses 8 ans le mois prochain et je constate que je ne vous ai toujours…
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Houmous de potimarron rôti au curcuma
L’automne s’installe doucement, mais les températures sont toujours agréables ici à Montpellier. En revanche sur nos étals du marché, les…
