• crème glacée
    DESSERTS

    Crème glacée au citron vert et miel

    En cette période d’été, qui n’est pas tenté d’ouvrir son congélateur pour déguster une petite boule de glace ? Un dessert bien frais qui termine votre repas tout en douceur tel une crème glacée au citron vert, miel et amandes concassées.  Par conséquent, je vous emporte avec moi avec l’idée de la…

  • clafoutis
    DESSERTS

    Clafoutis aux fraises et romarin

    Le clafoutis, n’est-il pas une recette simple de dessert que l’on improvise au dernier moment, pour déguster les fruits du moment ? Question rapidité en quelques coups de fouet nous voilà passé à autres choses.  Sauf que pour l’avoir préparé au petit-déjeuner des enfants, en pesant d’une main gauche la farine, en…

  • mousse au chocolat
    DESSERTS

    Mousse au chocolat fondante sans oeufs

    Accordez-vous quelques petits écarts en cette saison estivale et dégustez cette mousse au chocolat fondante sans œufs. Pourquoi sans œufs ? Je n’ai pas d’allergie, ni une intolérance particulière, mais c’est psychologique, j’ai un peu de mal avec les œufs crus dans les desserts et autres mets, tout simplement ! Et…

  • crème dessert
    DESSERTS

    Crème dessert au chocolat, sans œufs ni crème

    Bonne nouvelle pour les amateurs de cette fameuse crème dessert du commerce, voici une découverte gourmande que je vous propose d’essayer à tous prix ! C’est étonnant, je retrouve exactement le goût de cette célèbre crème et je suis presque convaincue qu’ils utilisent les mêmes ingrédients avec des additifs et des…

  • DESSERTS

    Yaourt au café… maison!

    Il n’y a rien de plus simple que de réaliser ces yaourts soi-même. Un litre de lait, un yaourt nature et une yaourtière pour fabriquer 7 pots. Tout l’art reste dans la façon dont vous les aromatisez. Ici c’est la saveur du café que je mets à l’honneur. Petite anecdote,…

  • DESSERTS

    Crumble aux fraises et crème d’amande

    Voici un dessert au goût très raffiné. Surprenez et séduisez vos convives en leur servant un crumble de fraise. La délicate douceur de la crème d’amande associée au goût fruité des fraises est tout simplement un délice. INGREDIENTS Pour  6 personnes Pour la crème d’amande 15 cl de lait 1…

  • DESSERTS

    Nems choco-banane

    Sous la couche dorée et croustillante de la feuille de brick des nems, se cachent les deux grands classiques des desserts français : le chocolat et la banane. Un mariage de saveur indétrônable offre ici aux papilles une texture à la fois moelleuse et croustillante,  enchantera tous vos convives lors de…

  • DESSERTS

    Agrumes au miel et à la vanille

    Voici des agrumes qui vous apporteront le plein d’énergie en vitamine C et qui sauront surtout faire son effet auprès de vos convives. C’est juste une version élaborée de la classique salade de fruits. Vous y trouverez l’acidité des agrumes adoucie par les saveurs du miel et de la vanille mais…

  • DESSERTS

    Crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées

    Des amis à l’improviste  et un dîner à préparer dans l’urgence, j’ai la solution, en tout cas pour le dessert: une crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées. Une crème rapide à faire et surtout succulente accompagnée de pommes caramélisées c’est juste une fin de soirée qui vous…

  • DESSERTS

    Crêpes banane et chocolat

    Ici je vous présente LE grand classique, des crêpes banane et chocolat, le résultat est terrible et épatera certainement vos amis.Pas besoin de grand-chose pour faire de grandes recettes ! Vous pouvez revisiter la dégustation de crêpes traditionnelles en les fourrant de fruits, en les garnissant de mets salés ou sucrés.…

  • DESSERTS

    Crème caramel, au safran, à l’amande et à l’orange

    C’est un voyage autour du monde oriental, en l’espace de quelques minutes que vous allez traverser dans cette crème au safran.En effet l’harmonie de l’orange, de l’amande et du safran fait la particularité de cette crème cuite au caramel. Les saveurs qui en ressortent sont un délice inoubliable. INGREDIENTS Pour…

  • DESSERTS

    Panacotta au chocolat blanc et au coulis de mangue

    L’origine de la panacotta est bien sûr d’Italie, ce nom signifie « crème cuite ». En générale les panacottas ont la réputation d’être un peu fade, mais celui ci  en vaut le détour car le chocolat blanc associé au coulis de mangue relève les saveurs d’une crème un peu trop…