• tagliatelles
    PÂTES ET RIZ

    Tagliatelles en sauce crémeuse au saumon et parmesan

    Quand mon fils de 13 ans me réclame des pâtes bien bourratif pendant la canicule, voilà ce que ça donne, des tagliatelles en sauces crémeuse au saumon et parmesan.  Toutefois, je le rejoins complétement. S’il y avait un plat que je devrais manger toute ma vie à toutes les saisons, je…

  • riz au lait
    PÂTES ET RIZ

    Riz au lait aux fruits secs

    Je ne sais pas pour vous, mais il y a des plats comme ça qui nous sauvent la vie, les soirs où vous n’avez pas envie de passer des heures derrière vos fourneaux. Où alors quand vous rentrez du boulot et que vous êtes tout simplement en manque d’inspiration. Donc difficile de…

  • sauce bolognaise
    PÂTES ET RIZ

    L’incontournable sauce bolognaise

    Ah ! Enfin je suis de retour, cette fois-ci c’est pour de bon… enfin j’espère ! Plus de bug informatique, plus de blog qui marche au ralenti et plus de travaux à la maison, bref je suis de nouveau disponible….youpiiii ! Ici, c’est la sauce bolognaise qui est à l’honneur. L’incontournable sauce italienne,…

  • PÂTES ET RIZ

    Risotto printanier

    Le risotto, l’emblème culinaire de l’Italie, un riz fondant crémeux et savoureux grâce à   un mode de cuisson particulier. Et le choix du bouillon et aussi important lors de la réalisation. Et ce que j’aime  avec ce plat c’est qu’on peut l’agrémenter différemment à chaque saison. J’espère que je…