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    PAINS ET VIENNOISERIES

    Pains pide aux graines de sésame

    6 décembre 2022 /

    Je suis la deuxième d’une famille de 7 enfants. Je viens donc d’une famille très nombreuse juste après ma sœur…

  • brioche sans pétrissage
    BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE,  PAINS ET VIENNOISERIES

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    2 novembre 2022 /

    « Savez-vous pourquoi j’aime cuisiner ? » Parce que, j’aime raconter des histoires à travers la cuisine. Oui les saveurs,…

  • pain brioché
    PAINS ET VIENNOISERIES

    Pain brioché aux dattes et au gingembre

    1 septembre 2022 /

    C’est la rentrée, le retour au train-train quotidien, les éventuels conflits avec l’entourage professionnel, les difficultés scolaires des petits bambins,…

  • brioches roulées
    BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE,  PAINS ET VIENNOISERIES

    Brioches roulées aux fruits confits et amandes

    9 septembre 2021 /

    Qui ne se souvient pas de la bonne odeur de la cuisson des brioches roulées dans la cuisine de son…

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    PAINS ET VIENNOISERIES

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    8 juillet 2021 /

    Il est temps aujourd’hui de dépoussiérer le bureau de Cook and Goûte, car il semblerait que j’ai déserté les lieux.…

  • frangipane aux noix
    PAINS ET VIENNOISERIES

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    11 janvier 2021 /

    Je cherchais un moment pour revenir par ici et pouvoir enfin balancer toutes les dernières recettes que je voulais partager,…

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    PAINS ET VIENNOISERIES

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    16 décembre 2019 /

    Pour de nombreuses raisons personnelles et professionnelles, ce dernier quart de l’année à été difficile de partager des recettes sur…

  • pains au son de blé
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    Pains au son de blé sans pétrissage

    13 septembre 2019 /

    Voilà un mois de septembre bien entamé et une nouvelle année scolaire bien engagée. J’espère que vous avez passé un…

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    14 janvier 2019 /

    Mais quelle histoire avec cette galette ! Je vous raconte. La semaine dernière, la veille de l’épiphanie, j’avais réalisé une…

  • PERSILLADE
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    Pain à la persillade façon pull apart bread

    6 juin 2018 /

    Depuis quelques années, maintenant, beaucoup de personne sont à la recherche du retour aux sources sans abandonner bien entendu les…

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    10 mai 2018 /

    Si vous cherchez une alternative au cake, alors le krantz cake est fait pour vous ! Pourquoi, vous allez me…

  • gaufres liégeoises
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    8 mai 2018 /

    Restons sur la série des recettes que l’on peut facilement réaliser avec nos enfants. Après des cookies au café chocolat et…

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    26 février 2018 /

    Voici une recette que je devais poster quelques jours avant les vacances… mais de Noël. Eh oui, comme vous l’aurez…

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    13 avril 2015 /

    Vous avez tous probablement remarqué les belles brioches  disposées sur les vitrines de votre boulanger, en forme d’étoile, de fleur, de…

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    5 mars 2015 /

    Vous savez maintenant que je suis une grande adepte du fait maison et que tout y passe. Les sauces, les…

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    Galette des rois, pâte feuilletée maison

    21 janvier 2015 /

    Dans le dernier article je vous avais expliqué la réalisation de la pâte feuilletée étapes par étapes. Et j’espère, pour…

  • PAINS ET VIENNOISERIES

    Beignets des plages… ah les vacances!

    1 septembre 2014 /

    C’est la rentrée, nos petits reprennent le chemin de l’école, les vacances sont déjà derrière nous. Le point positif c’est…

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    Brioche chinois, une belle viennoiserie!

    6 juin 2014 /

    La brioche chinois est originale par son apparence et surtout par son appellation. C’est plutôt curieux pourquoi l’appelle ton un chinois ?…

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    Mini baguettes viennoises

    15 mai 2014 /

    Découvrez la saveur de ces mini baguettes viennoise, que vous aurez plaisir à déguster seul. N’hésitez pas, lancez-vous dans cette…

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    Beignets du pâtissier de Christophe Felder

    10 avril 2014 /

    Quand j’ai vu cette recette de beignets du pâtissier sur le livre de Christophe Felder  «mes 100 recettes de gâteaux »…

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    Roulés scandinaves à la cannelle et au sirop d’érable

    27 mars 2014 /

    Faisons un petit voyage culinaire avec cette spécialité des pays du Nord appelée kanelbullar. Ce sont des roulés scandinaves à…

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    Une brioche pas comme les autres…

    13 février 2014 /

    Oubliez cette vision de longues minutes à pétrir une pâte à brioche pour obtenir ce moelleux et cette belle mie…

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    Pain pita sans levure

    10 juin 2013 /

    Vous connaissez certainement le pain pita qui nous vient tout droit du moyen orient. Un pain rond plat qui gonfle à…

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    2 mars 2013 /

    Voici le matlouh, un pain marocain qui réveille mes souvenirs d’enfance, il accompagne très bien les tajines marocains, les entrées…

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