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Brioche sans pétrissage à l’orange
« Savez-vous pourquoi j’aime cuisiner ? » Parce que, j’aime raconter des histoires à travers la cuisine. Oui les saveurs,…
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Pain brioché aux dattes et au gingembre
C’est la rentrée, le retour au train-train quotidien, les éventuels conflits avec l’entourage professionnel, les difficultés scolaires des petits bambins,…
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Brioches roulées aux fruits confits et amandes
Qui ne se souvient pas de la bonne odeur de la cuisson des brioches roulées dans la cuisine de son…
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Batbouts au blé complet et aux graines
Il est temps aujourd’hui de dépoussiérer le bureau de Cook and Goûte, car il semblerait que j’ai déserté les lieux.…
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Galette des rois à la frangipane aux noix
Je cherchais un moment pour revenir par ici et pouvoir enfin balancer toutes les dernières recettes que je voulais partager,…
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Petites brioches au caramel et cacahuètes concassées
Pour de nombreuses raisons personnelles et professionnelles, ce dernier quart de l’année à été difficile de partager des recettes sur…
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Pains au son de blé sans pétrissage
Voilà un mois de septembre bien entamé et une nouvelle année scolaire bien engagée. J’espère que vous avez passé un…
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Galette des rois à la crème d’amande et au lemon curd
Mais quelle histoire avec cette galette ! Je vous raconte. La semaine dernière, la veille de l’épiphanie, j’avais réalisé une…
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Pain à la persillade façon pull apart bread
Depuis quelques années, maintenant, beaucoup de personne sont à la recherche du retour aux sources sans abandonner bien entendu les…
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Krantz cake au beurre de cacahuètes, chocolat et noisettes
Si vous cherchez une alternative au cake, alors le krantz cake est fait pour vous ! Pourquoi, vous allez me…
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Gaufres liégeoises
Restons sur la série des recettes que l’on peut facilement réaliser avec nos enfants. Après des cookies au café chocolat et…
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Brioche aux zestes d’oranges sans pétrissage
Voici une recette que je devais poster quelques jours avant les vacances… mais de Noël. Eh oui, comme vous l’aurez…
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Couronne tressée briochée aux pépites de chocolat
Vous avez tous probablement remarqué les belles brioches disposées sur les vitrines de votre boulanger, en forme d’étoile, de fleur, de…
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Pain de mie extra moelleux
Vous savez maintenant que je suis une grande adepte du fait maison et que tout y passe. Les sauces, les…
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Galette des rois, pâte feuilletée maison
Dans le dernier article je vous avais expliqué la réalisation de la pâte feuilletée étapes par étapes. Et j’espère, pour…
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Beignets des plages… ah les vacances!
C’est la rentrée, nos petits reprennent le chemin de l’école, les vacances sont déjà derrière nous. Le point positif c’est…
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Brioche chinois, une belle viennoiserie!
La brioche chinois est originale par son apparence et surtout par son appellation. C’est plutôt curieux pourquoi l’appelle ton un chinois ?…
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Mini baguettes viennoises
Découvrez la saveur de ces mini baguettes viennoise, que vous aurez plaisir à déguster seul. N’hésitez pas, lancez-vous dans cette…
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Beignets du pâtissier de Christophe Felder
Quand j’ai vu cette recette de beignets du pâtissier sur le livre de Christophe Felder «mes 100 recettes de gâteaux »…
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Roulés scandinaves à la cannelle et au sirop d’érable
Faisons un petit voyage culinaire avec cette spécialité des pays du Nord appelée kanelbullar. Ce sont des roulés scandinaves à…
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Une brioche pas comme les autres…
Oubliez cette vision de longues minutes à pétrir une pâte à brioche pour obtenir ce moelleux et cette belle mie…
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Pain pita sans levure
Vous connaissez certainement le pain pita qui nous vient tout droit du moyen orient. Un pain rond plat qui gonfle à…
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Matlouh pain marocain
Voici le matlouh, un pain marocain qui réveille mes souvenirs d’enfance, il accompagne très bien les tajines marocains, les entrées…
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Kugelhof brioche alsacienne
Très connu, le kugelhof est une spécialité alsacienne. C’est une brioche aux raisins secs, décorées d’amandes et de sucre glace.…
