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  • m'hancha
    DESSERTS,  PATISSERIE ORIENTALE

    M’hancha aux noix

    27 octobre 2022 /

    Ce n’est pas parce qu’on rentre dans une dynamique de projets et de mouvements à l’automne qu’il faut en oublier…

  • kaaks
    PATISSERIE ORIENTALE

    Kaaks ou biscuits traditionnels du nord du Maroc

    6 août 2019 /

    Voilà le type de biscuit que j’aime déguster accompagnés de mon thé du quotidien. Ils ne sont pas trop sucrés…

  • ghraief au miel
    PATISSERIE ORIENTALE

    R’ghraifs au miel aux amandes et aux noisettes

    2 mai 2016 /

    Coucou les filles!Je sais ce que vous allez me dire, Oh! Une revenante! Et c’est tout à fait ça, en…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Makrout, célèbre gâteau algérien revisité

    24 juillet 2014 /

    S’emparer de la tradition et la détourner en un gâteau aussi original que délicieux c’est ce que j’aime faire. Les…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Slilettes ou paniers aux amandes

    21 juillet 2014 /

    Voici une déclinaison simplifiée et originale de la corne de gazelle. Pour ceux qui ont du mal à les réaliser…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Cornes de gazelle mankouche

    10 juillet 2014 /

    Vous connaissez tous aujourd’hui les cornes de gazelle, une pâtisserie marocaine à base de pâte d’amande maison, très prisée pendant…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Basboussa aux amandes… une belle version!

    7 juillet 2014 /

    Ces dernières années la pâtisserie incontournable des tables de fête de l’aïd alfitr, fête du fin de ramadan, est bien…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Cornes de gazelle marocaine

    4 mars 2013 /

    Les cornes de gazelle font partie des pâtisseries marocaine les plus prisées, les plus demandées et les plus friands.  On ne…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Feqqas à la confiture et aux amandes effilées

    7 décembre 2012 /

    Voici une nouvelle version des biscuits traditionnels marocain: des feqqas à la confiture.  J’ai déjà publié la recette traditionnelle il…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Blirates aux graines de sésame fourrées à la pâte d’amande

    29 novembre 2012 /

    Blirates, signifie les babouches en marocain, d’où la forme de cette fameuse pâtisserie marocaine. Elle fait partie des grands classiques,…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Biscuits enrobés à la noix de coco

    23 novembre 2012 /

    Afin de sublimer une belle table de fête de fin d’année, je vous propose ces fameux biscuits enrobés à la noix…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Sellou marocain

    30 juillet 2012 /

    L’incontournable d’une table pendant  le mois sacré du ramadan est pour moi sans contestation le sellou. Il est plein de…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Briouates aux amandes

    27 juillet 2012 /

    Les briouates aux amandes sont tout simplement un régal. Elles font parties des pâtisseries les plus distinguées au Maroc. Elles…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Chebakia

    26 juillet 2012 /

    La chebakia reste une pâtisserie consommée surtout pendant le mois de ramadan. C’est une pâtisserie marocaine la plus technique à…

  • PATISSERIE ORIENTALE

    Macarons marocains aux amandes et graines de sésames

    22 mai 2012 /

    Les macarons marocains sont des petites douceurs qui accompagnent généralement le thé à la menthe. Ils sont offerts aux invités comme…

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Pumpkin spice latte
petites brioches

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