• PATISSERIE ORIENTALE

    Feqqas à la confiture et aux amandes effilées

    Voici une nouvelle version des biscuits traditionnels marocain: des feqqas à la confiture.  J’ai déjà publié la recette traditionnelle il y a quelques temps, mais cette version n’enlève rien au croquant  tant attendu de ce biscuit. INGREDIENTS 5 œufs 40 cl d’huile végétale 2 verre à thé de sucre en…

  • PAINS ET VIENNOISERIES

    Petits pains au lait

    Voici des petits pains au lait que vous pouvez réaliser sans grandes difficultés. Ses petits pains ont fait le bonheur de mes goûters d’enfance. Les souvenirs des odeurs de cuisson lorsque ma mère en réalisait sont inoubliable. Ils sont tendre, moelleux, délicieux au petit déjeuner comme à l’heure du goûter.…