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  • pains pide
    PAINS ET VIENNOISERIES

    Pains pide aux graines de sésame

    6 décembre 2022 /

    Je suis la deuxième d’une famille de 7 enfants. Je viens donc d’une famille très nombreuse juste après ma sœur…

  • carotte cake
    CAKE DESIGN,  GÂTEAUX ET BISCUITS

    Carotte cake aux noix et aux épices

    14 novembre 2022 /

    Comme tout carotte cake qui se respecte, il doit être : sucré, mais pas trop, compact et moelleux. Il doit…

  • brioche sans pétrissage
    BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE,  PAINS ET VIENNOISERIES

    Brioche sans pétrissage à l’orange

    2 novembre 2022 /

    « Savez-vous pourquoi j’aime cuisiner ? » Parce que, j’aime raconter des histoires à travers la cuisine. Oui les saveurs,…

  • Mijoté de veau aux poires confites
    VIANDES, POISSONS, POULETS

    Mijoté de veau aux poires confites

    31 octobre 2022 /

    Voici un plat de week-end, quand on a le temps de cuisiner pour sa famille ou ses amis. Il s’agit d’un…

  • écrasée de citrouille
    BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE,  SALADES ET ENTREES

    Écrasé de citrouille parfumée

    29 octobre 2022 /

    Écrasé de citrouille ou purée et parfois même salade : utilisez le mot qui vous semblera le plus approprié pour…

  • m'hancha
    DESSERTS,  PATISSERIE ORIENTALE

    M’hancha aux noix

    27 octobre 2022 /

    Ce n’est pas parce qu’on rentre dans une dynamique de projets et de mouvements à l’automne qu’il faut en oublier…

  • petit-plombs
    BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE,  SOUPES

    Soupe de petit-plombs au lait et cannelle

    12 octobre 2022 /

    À chaque fois que je sens ce parfum de cannelle, mon esprit remonte le temps et me ramène à ces…

  • gâteau fourré
    GÂTEAUX ET BISCUITS

    Gâteau fourré à la crème de marron

    5 octobre 2022 /

    Il me suffisait de suivre ses mouvements des yeux et ses gestes en direction de la boite aux sucres vanillés…

  • haricots blancs
    VIANDES, POISSONS, POULETS

    Haricots blancs en sauce et viandes hachées

    29 septembre 2022 /

    Quand j’étais enfant et pendant toute ma scolarité, je n’ai jamais été à la cantine. Le déjeuner était sacré, toute…

  • pommes farcies
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    Pommes farcies aux fruits secs à la cannelle

    26 septembre 2022 /

    Vous pouvez le sentir dans l’air maintenant à quel point l’été s’en est allé et a laissé place à une…

  • thé au safran
    BOISSON

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    5 septembre 2022 /

    Une brise légère et fraîche se faufile timidement à travers les rideaux. L’été, qui jusqu’à présent dominait fortement les journées,…

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    PAINS ET VIENNOISERIES

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    1 septembre 2022 /

    C’est la rentrée, le retour au train-train quotidien, les éventuels conflits avec l’entourage professionnel, les difficultés scolaires des petits bambins,…

  • poulet farci
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    29 août 2022 /

    Il en a toujours été ainsi, pour moi la fin de l’année correspond plutôt à la fin des vacances d’été,…

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    25 août 2022 /

    Profitons des dernières tomates de l’été avant de plonger dans le pays des épices chaudes, de la courge et des…

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    21 août 2022 /

    20 août, je sens la fin de l’été ! Cela ne me procure pas de la tristesse, mais au contraire,…

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    18 août 2022 /

    Vous ai-je déjà dit que je suis une grande accumulatrice de petits souvenirs et de bribes d’émotions ? Je l’ai…

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    15 août 2022 /

    Entre les murs de ma cuisine, je suis plus à l’aise avec les petites recettes qui se réalisent rapidement, surtout…

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    11 août 2022 /

    La cuisine marocaine  est dans l’ensemble très simple, même si elle demande un peu de pratique pour qu’elle soit bien…

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    Poulet doré au curry vert

    8 août 2022 /

    Un mois de juillet vient de s’écouler, mais je pense que bons nombres d’entre vous savent que l’été n’est pas…

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    Citronnade à l’avocat et menthe

    4 août 2022 /

    Avec ces grosses chaleurs cet été, nous apprécions particulièrement cette citronnade à l’avocat. Ces derniers temps, je la réalise presque…

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    Tajine tunisien au fromage

    1 août 2022 /

    Je ne sais pas pour vous, mais chez moi l’heure du déjeuner semble toujours survenir à l’improviste et doit être…

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    Tangia marrakchia

    29 juillet 2022 /

    La tangia marrakchia un plat évocateur de parfums et un appel à l’évasion ! Comme la saison estivale bât son…

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    25 juillet 2022 /

    Oui ! Nous allons réaliser notre propre sorbet au citron et à la menthe maison ! Cette recette est une…

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    21 juillet 2022 /

    Les aubergines grillées, sont nos compagnons gustatifs de nos repas d’été. Si vous ne savez pas les cuisiner, voici une…

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Pumpkin spice latte
petites brioches

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