DESSERTS

Nems choco-banane

Sous la couche dorée et croustillante de la feuille de brick des nems, se cachent les deux grands classiques des desserts français : le chocolat et la banane. Un mariage de saveur indétrônable offre ici aux papilles une texture à la fois moelleuse et croustillante,  enchantera tous vos convives lors de vos dîner.

Nems

Nems

INGREDIENTS

Pour 24 nems

  • 6 feuilles de brick
  • 20 g de beurre

Pour la garniture

  • 12 carrés de chocolat
  • 5 bananes
  • Le jus de ½ citron
  • 5 cuillères à soupe de miel

Nems

PREPARATION

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles puis arrosez-les de jus de citron.

Dans une poêle, versez le miel et faites-le caraméliser quelques minutes sur feu doux.

Ajoutez les rondelles de bananes et faites-les dorer environ 3minutes jusqu’à obtention d’une purée caramélisée. Réservez.

Coupez les feuilles de brick en deux, badigeonnez-les à l’aide d’un pinceau de beurre fondu.

Répartissez la purée de banane en bas et au centre de chaque demi-feuille de brick et déposez un carreau de chocolat sur les bananes.

Nems

Rabattre les deux extrémités de la feuille de brick sur les bananes et roulez le nem sur lui-même.

Déposez les nems sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de beurre fondu puis enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent bien croustillants et dorés.

Servez les nems accompagnés d’une sauce au chocolat.

Nems

Bonne dégustation !

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