Archives des boeuf - Cook and Goûte

C’est l’été, c’est les vacances, je vous propose aujourd’hui de déguster le plat plus traditionnel de la cuisine marocaine : le couscous. Il aurait fallu 8 ans de blogging pour que je puisse enfin poster ma recette de couscous traditionnel. Ce n’est pas l’envie qui me manquait, mais juste un peu de temps pour queContinue reading

VIANDES, POISSONS, POULETS

Tajine de boeuf aux artichauts, petits pois, pommes de terre et olives

Par défaut28 février 2012by Cook and Goûte1 Comment

Si vous recevez des invités et que vous ne savez pas quoi faire, optez pour un menu marocain, 2 ème ou 3 ème cuisine mondiale. Voici un tajine traditionnel de bœuf aux artichauts, petits pois qui fera certainement voyager vos convives. Cuit à petit feu, autour d’une viande accompagnée de légumes , il saura dégagerContinue reading