En Italie,  les arancinis sont des galettes de riz panées et  en général fourrées de fromage mozzarella. Ils peuvent être aussi bien présentés en apéritif, en entrée ou même en plat principal. Pour ma part j’ai effectué quelques modifications en y introduisant des épinards et de la viande hachée, grâce à la recette de chezContinue reading