Gâteau au chocolat
Pour les adeptes du chocolat voici un gâteau simple a faire et une réussite au final, quasi parfaite. Il fera plaisir, les grands comme les petits, en dessert ou au goûter, accompagné d’une boule de glace à la vanille, ceci relèvera parfaitement le goût du chocolat tout en finesse.
INGREDIENTS
- 4 oeufs
- 75 g sucre
- 55 g de poudre d’amande
- 30g de farine
- 100g de beurre
- 100g de chocolat noir
Battre les oeufs et le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la poudre d’amande tamisé et mélanger délicatement.
Faire fondre le chocolat et le beurre puis ajouter au mélange précédent.
Verser la préparation dans un moule a manqué beurrer ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfin mettre au four pendant 10mn à 180°, 7 à 8 mn si vous l’aimez plus fondant. ( Attention surveillez bien la cuisson)
A la sortie du four laisser refroidir et décorer comme il vous semble. Pour ma part j’ai rajouté 100g de chocolat fondu sur le dessus du gâteau en le décorant avec des cerneaux de noix et de la pistache concassé.
Bonne dégustation!
