BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE

Minis croques panés au saumon et fromage frais

Quand on se retrouve à tourner en rond dans la cuisine un soir après une longue journée de travail à chercher quoi faire….. un conseil ne cherchez plus optez pour un simple apéro dînatoire. Présentez à votre belle petite famille des minis croques au saumon accompagnés d’une petite salade. Un succès quasi sur tout le monde aime les croque-monsieur et l’avantage c’est que c’est rapide à faire. J’ai été inspirée par une des recettes de chez GOURMANDISE ASSIA un joli blog qui gorge d’idées de recettes les unes plus appétissantes que les autres, une vraie mine d’or.

croques panés au saumon

INGREDIENTS

  • Quelques tranches de pain de mie
  • Une boite de fromage ails et fines herbes
  • Des tranches de saumons fumés
  • 2 œufs
  • 1 verre de lait
  • De la chapelure
  • 1 Pincée de sel
  • 1 Pincée de poivre
  • 4 à 5 cuillères à soupe d’huile

croques panés au saumon

PREPARATION

A l’aide d’un emporte-pièce rond coupez des cercles de pain de mie de 7 cm de diamètre.

Tartinez de fromage frais sur les cercles de tranche de pain.

Déposez sur une tranche des morceaux de saumon fumé et superposez d’un autre cercle de pain de mie.

Dans une assiette creuse mélangez à la fourchette les œufs, le lait, le sel et le poivre.

Dans une autre assiette versez la chapelure.

Plongez chaque mini croques dans le mélange œufs-lait et passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.

Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites frire 2 minutes de chaque côté des minis croques puis déposez-les sur du papier absorbant et servir tiède.

croques panés au saumon

Bonne dégustation !

Alors comment trouvez-vous cette version de croques panés au saumon? Quelles sont vos versions de croques préférés?

Je vous attends, en bas, en commentaire pour connaître vos avis et vos préférences.

Et puis si vous avez aimé cette recette n’oubliez pas de la partager.

A très bientôt!

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