• VIANDES, POISSONS, POULETS

    Pastilla au poisson et aux fruits de mer

    J’ai publié il y a quelques temps la pastilla aux poulets, voici donc la pastilla au poisson et aux fruits de mer comme promis. Personnellement elle est exquise, je la préfère à la version originale bien qu’elle soit aussi excellente. INGREDIENTS Pour 4 a 6 personnes 8 feuilles de brick…

  • VIANDES, POISSONS, POULETS

    Pastilla au poulet et aux amandes

    La pastilla est LE plat par excellence au Maroc, il est généralement servi pendant les jours de fêtes, juste avant le plat de résistance. Il peut être au pigeon, au poulet et même aux fruits de mer, sauf que celui-ci ne joue pas sur le mélange du sucré salé. La…