-
Blinis madame un vrai régal!
Vous connaissez les croques-monsieur et les croques-madame, peut être que vous ne connaissez pas cette variante: les blinis madame. Vous…
-
Harcha, galette de semoule à l’anis de Choumicha
Choumicha pour ceux qui ne la connaissent pas, c’est la Cyril Lignac du Maroc. Ce que j’aime avec elle c’est…
-
Rghaif, crêpe feuilletée, au four
Cette version de crêpe feuilletée est très appréciée, car sa cuisson au four apporte ce croustillant que tout le monde…
-
Harcha, galette de semoule, marocaine
Légère fondante et croquante à la fois ces galettes de semoule sont délicieuses au petit déjeuner comme à l’heure du…
-
Msemen crêpe mille feuilles marocaine
Les msemens sont des crêpes pliées en quatre et sont souvent servies au petit déjeuner, au goûter ou pendant les…
-
Roulés pizza sauce tomate, thon et olives noires
Amusez- vous en revisitant les grands classiques de la cuisine. Mariez la tradition et l’innovation. Surprenez vos amis avec des…
-
Flan de courgettes au fromage frais
Comment faire manger des courgettes aux enfants ? Tout simplement en flan. Nos petits loups adorent manger des flans, alors imaginez…
-
Pâte à tartiner version chocolat noir et noix de coco
Je fais tout moi-même, le pain, les yaourts, les glaces, les tartes, les biscuits, les viennoiseries, les confitures….. Bref j’évite…
-
Minis croques panés au saumon et fromage frais
Quand on se retrouve à tourner en rond dans la cuisine un soir après une longue journée de travail à…
-
Fèves des rues de Casablanca
Aujourd’hui j’aimerais vous faire découvrir une manière de cuisiner des fèves, très populaires à travers le Moyen-Orient, le Maghreb et…
-
Crêpes aux kakis et lait de coco
Voici des crêpes aux kakis et lait de coco, un dessert savoureux qui surprendra vos invités.J’aime faire des mélanges de…
-
Mini blinis aux herbes
Ces petits blinis aux herbes, moelleuses et originaire de Russie sont des bons accompagnements de tapenade, de caviar d’aubergine, de…
-
Cigares au thon, une surprenante idée!
Ce que j’aime dans la cuisine c’est qu’il est inutile d’avoir de grands ingrédients pour faire des grandes recettes. Voici…
-
Petits pains farcis aux légumes, kefta et mozzarella
Ces pains farcis, moelleux et délicieux feront le bonheur de vos enfants. C’est une idée idéale pour leur faire manger…
-
Beignets de courgette à la Cyril Lignac
Voici une recette de beignets de courgette que je garde précieusement, tout le monde en redemande. Ils sont fondant et…
-
Chutney aux pommes et petits oignons
Mais qu’est-ce qu’un chutney aux pommes? C’est tout simplement une petite confiture à base de fruits ou de légumes ou…
-
Feuilletés aux tomates, basilic et fromage de chèvre
Voici un petit avant-goût d’été avec ces feuilletés aux tomates. Avec le soleil, on a pas trop envie de s’enfermer…
-
Arancinis aux épinards, fromage et viande hachée
En Italie, les arancinis sont des galettes de riz panées et en général fourrées de fromage mozzarella. Ils peuvent être…
-
Spaghettis de courgettes aux tomates séchées
Cette verrine de spaghettis de courgettes est pleine de saveur qui éclate en bouche, elle ouvrira parfaitement vos appétits avec…
-
Crêpe garnit au poulet, champignons et fromage
Voici une version de crêpe garnit au poulet et champignon, un vrai régal vous attends dans vos assiettes ! A…
-
Samossas de légumes et fromages
En route pour l’Inde ! Cette recette de samossas de légumes va vous transporter dans ce pays grâce à la…
-
Charcuterie orientale
La charcuterie orientale est un genre de saucisson aux différentes épices, à la viande ou au poulet appelé communément «…
-
Briouates aux fruits secs et aux fromages
Avec le retour du froid rien de bon qu’un délice orientale. Voici donc des briouates aux fruits secs qui nous vient…
-
Crêpes marocaines
Les crêpes marocaines appelées aussi « baghrir » sont des crêpes assez épaisse à mille trous. On pourrait les comparer…
