Smoothie aux abricots au lait d’amande
Dans les chaudes journées estivales, lorsque le soleil brille haut dans le ciel et que la chaleur envahit chaque recoin, il est temps de rechercher des rafraîchissements qui apaisent notre soif et notre palais. C’est à ce moment-là que je me tourne vers une option savoureuse et rafraîchissante : le smoothie à l’abricot au lait d’amande.
En effet, cette boisson incarne la quintessence de l’été. Avec sa texture onctueuse et sa couleur dorée, il évoque les rayons du soleil et la douceur des jours ensoleillés. Les abricots juteux et sucrés sont les héros de cette boisson estivale, offrant une explosion de saveurs fruitées qui éveillent les papilles.
Ce qui rend le smoothie à l’abricot si spécial, c’est sa fraîcheur désaltérante qui permet d’éviter d’allumer les fours et de se régaler en période estivale. Alors que les températures grimpent, cette boisson fraîche devient une oasis de douceur pour apaiser notre soif et rafraîchir notre corps. Que vous vous prélassiez sur la plage, que vous organisiez un pique-nique en plein air ou que vous cherchiez simplement un moyen délicieux de vous rafraîchir à la maison, le smoothie à l’abricot est la réponse parfaite.
Une harmonie gourmande pour le plaisir et la santé
De plus, l’ajout du lait d’amande dans cette boisson est un choix astucieux qui apporte une dimension supplémentaire et rafraîchissante. Outre sa texture soyeuse qui contribue à la consistance veloutée du smoothie, le lait d’amande offre une saveur délicate et légèrement sucrée qui se marie harmonieusement avec les abricots.
En optant pour le lait d’amande, non seulement vous ajoutez une touche de crémeuseté à votre smoothie, mais vous bénéficiez également de ses nombreux bienfaits. Ce lait végétal est une excellente alternative pour ceux qui sont intolérants au lactose ou qui suivent un régime alimentaire végétalien. Il est également riche en vitamines, minéraux et acides gras essentiels, ce qui en fait un choix nutritif et équilibré.
Pour réaliser un smoothie aux abricot au lait d’amande, il vous faut :
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
INGRÉDIENTS
4 abricots mûrs
20 cl de lait d’amande
1 banane mûre
1 cuillère à soupe de miel (facultatif, ajustez selon votre goût)
Quelques glaçons
PRÉPARATION
Dans un premier temps, lavez et dénoyautez les abricots puis coupez-les en morceaux puis épluchez la banane et coupez-la en rondelles.
Ensuite placez les morceaux de fruits, le lait d’amande et le miel (si vous en utilisez) dans un blender.
Ajoutez quelques glaçons pour obtenir une consistance froide et rafraîchissante.
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Goûtez le smoothie puis ajustez la quantité de miel selon votre préférence de douceur.
Une fois la consistance souhaitée obtenue, versez le smoothie dans des verres puis servez aussitôt.
Pour plus de texture, saupoudrez d’amande concassées et déposez quelques tranches d’abricot sur la surface du smoothie.
Astuces pour réaliser cette recette :
Pour obtenir un smoothie parfaitement onctueux et plein de saveurs, il est préférable d’utiliser des abricots bien mûrs. Choisissez des abricots qui sont légèrement fermes au toucher, mais qui ont une couleur vive et un parfum sucré. Les abricots mûrs apporteront une douceur naturelle et une saveur intense à votre smoothie.
Une autre astuce consiste à préparer les ingrédients à l’avance et à les placer au réfrigérateur ou au congélateur avant de les utiliser. Cela permettra d’obtenir un smoothie frais et rafraîchissant. Vous pouvez découper les abricots en morceaux et les congeler pendant quelques heures. De même, vous pouvez éplucher la banane et la couper en rondelles avant de la congeler. L’utilisation d’ingrédients congelés donnera une texture crémeuse au smoothie sans avoir besoin d’ajouter beaucoup de glaçons.
N’hésitez pas à ajuster la quantité de lait d’amande en fonction de la consistance souhaitée. Si vous préférez un smoothie plus épais, utilisez moins de lait d’amande. Si vous préférez une texture plus légère et fluide, vous pouvez ajouter un peu plus de lait d’amande.
Sinon, si vous souhaitez réaliser plusieurs smoothies à différentes saveurs, n’hésitez pas à consulter la rubrique boisson .
Enfin, si vous réalisez cette recette de smoothie aux abricots au lait d’amande, n’hésitez pas à taguer @cookandgoute sur Instagram pour que je puisse voir vos belles réalisations !
