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Couscous à l’amlou
La cuisine marocaine est dans l’ensemble très simple, même si elle demande un peu de pratique pour qu’elle soit bien…
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R’ghraifs au miel aux amandes et aux noisettes
Coucou les filles!Je sais ce que vous allez me dire, Oh! Une revenante! Et c’est tout à fait ça, en…
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Crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées
Des amis à l’improviste et un dîner à préparer dans l’urgence, j’ai la solution, en tout cas pour le dessert:…
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Couscous de cérémonie aux fruits secs
Les beaux jours arrivent et les mariages aussi. Au Maroc se couscous est servi particulièrement à l’occasion de grandes cérémonies.…
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Crêpes banane et chocolat
Ici je vous présente LE grand classique, des crêpes banane et chocolat, le résultat est terrible et épatera certainement vos…
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Cornes de gazelle marocaine
Les cornes de gazelle font partie des pâtisseries marocaine les plus prisées, les plus demandées et les plus friands. On ne…
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Feqqas à la confiture et aux amandes effilées
Voici une nouvelle version des biscuits traditionnels marocain: des feqqas à la confiture. J’ai déjà publié la recette traditionnelle il…
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Mini madeleines
Toujours pour cette rentrée scolaire, épatez les copains de vos enfants avec ses mini madeleines à la texture moelleuse et…
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Sellou marocain
L’incontournable d’une table pendant le mois sacré du ramadan est pour moi sans contestation le sellou. Il est plein de…
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Briouates aux amandes
Les briouates aux amandes sont tout simplement un régal. Elles font parties des pâtisseries les plus distinguées au Maroc. Elles…
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Chebakia
La chebakia reste une pâtisserie consommée surtout pendant le mois de ramadan. C’est une pâtisserie marocaine la plus technique à…
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Feqqas, biscuits croquant aux amandes, graines de sésame et à l’anis
Voici des feqqas,des biscuits croquants traditionnels marocain, sont facile à préparer et sont idéal pour recevoir vos copines autour d’un…
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Macarons marocains aux amandes et graines de sésames
Les macarons marocains sont des petites douceurs qui accompagnent généralement le thé à la menthe. Ils sont offerts aux invités comme…
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Crème caramel, au safran, à l’amande et à l’orange
C’est un voyage autour du monde oriental, en l’espace de quelques minutes que vous allez traverser dans cette crème au…
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Briouates aux fruits secs et aux fromages
Avec le retour du froid rien de bon qu’un délice orientale. Voici donc des briouates aux fruits secs qui nous vient…
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Pastilla au poulet et aux amandes
La pastilla est LE plat par excellence au Maroc, il est généralement servi pendant les jours de fêtes, juste avant…
