Crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées
Des amis à l’improviste et un dîner à préparer dans l’urgence, j’ai la solution, en tout cas pour le dessert: une crème express à l’arôme amande et aux pommes caramélisées. Une crème rapide à faire et surtout succulente accompagnée de pommes caramélisées c’est juste une fin de soirée qui vous attend avec succès. J’ai était inspiré par le blog d’AUX FOURNEAUX je pense qu’elle ne m’en voudra pas d’avoir légèrement décliné sa recette. Allez faire un tour vous trouverez plein d’idée de recette les unes plus intéressante que les autres.
INGREDIENTS
Pour la crème
- 50 cl de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 20 g de maïzena
- 1/2 cuillère à café d’arôme amande amère
Pour les pommes caramélisées
- 2 pommes épluchées et coupées en cube
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Quelques amandes effilées grillées
PREPARATION
Dans un premier temps portez le lait à ébullition puis dans un saladier mélangez le sucre et les jaunes d’œufs, ajoutez la maïzena et bien mélangez de nouveau.
Versez un peu de lait tout en remuant sur la préparation des œufs. Incorporez ce mélange dans la casserole de lait et laissez épaissir à feu doux tout en mélangeant.
Retirez du feu puis ajoutez l’arôme amande, versez dans des verrines et laissez refroidir au frais pendant 2 heures.
En attendant, dans une poêle faites fondre le beurre ajoutez les pommes, le sucre et laissez cuire puis caraméliser pendant quelques minutes. Laissez refroidir au frais.
Au moment de servir disposez les pommes au-dessus de la crème, ajoutez quelques amandes effilées que vous aurez grillées préalablement sur feux doux dans une poêle antiadhésif.
Bonne dégustation !
36 Comments
Pierrot
ça a l’air dfe déchirer !!!
ECIA
Les pommes étaient sur ma liste de course mais je vais rajouter aussi le reste des ingrédients qui me manquent !
Lyne
Le genre de petit dessert tout doux et rempli d’onctuosité qui me donne l’énorme envie d’y plonger ma cuillère … Un vrai petit délice !
Bisous, bisous ! Et une bonne semaine 😉
la cuillère aux mille délices
hummm, sa doit être rudement bon!! pleine de saveur et de belles textures! bonne soirée
choupette82
Une recette qui semble délicieuse et qui me donne très envie !
Bises
Ingrid Lolibox
Très gourmande ces crèmes ! Elles me plaisent bien.
Valérie (Franche-Comté)
Une excellente publication
Je te souhaite un beau début de semaine
Valérie
Mirinda
Coucou,
Une magnifique verrine bien gourmande ! Bonne soirée
Bizzzz
CrispX
Une délicieuse verrine bien gourmande. J’aime finir mes repas par une touche bien sucrée, bien réconfortante et avec ta crème ça a tout bon ^^ bisous
poupougnette
Oh qu’elles me plaisent bien tes petites verrines! gourmandes à souhait dis donc!! 😉
amandine
Mmmm moi qui adore l’arôme amande, je garde !!!!!
et hop, inscrite aussi !
chouchie
Les photos sont superbes et ce dessert donne vraiment envie … Après un bon repas je choisis ton dessert 🙂
Bon week-end !
Carmencita
Une recette simple, rapide, mais tellement délicieuse, j’adore!!!!
Mapopotte
elle est super gourmande !!!! tu me donnes une cuillère ?!!
Mon tiroir à recettes
Ces petites crèmes sont parfaites !
Merci pour ta visite sur mon blog, à mon tour de découvrir tes délicieuses recettes et tes superbes photos : Bravo !!
pequery françoise
Ces petites crèmes je les décline à tous les parfums ,j adore!
Merci de ta visite ,je me suis abonnée également!
Bonne soirée!
Soria Pastry Addict
superbes ces petites cremes 🙂
Nat
Très sympas ces jolies verrines bien gourmandes !! bises
Cook and Goûte
bienvenue et merci pour ton passage, belle journée à toi!
kaderick
un dessert simple et gourmand comme je les aimes 🙂
Cook and Goûte
bienvenue et merci pour ton passage, c’est vrai que c’est un dessert simple mais qui vaut le détour, belle journée à toi!
Chez Nadia
coucou merci de ton passage chez moi, bien évidemment que je vais m inscrire tu as un très joli blog. bisous
Valérie (Franche-Comté)
Olala comme c’est gourmand, croquant et ………… j’en passe 🙂
C’est tout ce que j’aime
Je te souhaite une belle journée
Valérie
choupette88
Moi aussi j’y plongerais bien ma cuillère !!
Je te souhaite une bonne journée ensoleillée.
Bisous
Cook and Goûte
bienvenue merci pour tout passage et belle journée à toi aussi!
Messergaster
un dessert rapide à faire, delicieux et leger.. je pense qu’il a toutes les cartes en main pour que je le teste prochaienemnt!
Maryse & Cocotte
j’y plongerai ma cuillère avec gourmandise !! parfait en fin de repas !!
Asmaa
Un dessert frais et fruité, j’adore.
Bonne soirée.
Letiss
trop magnifique! qu’est ce que ça me plait bien cette petite gourmandise!
belle soirée, gros bisous!
sorawel
surement un vrai plaisir a degusuter! miam! bisous
Miamana
Qu’elle semble bonnes ces petites crèmes…. Miam miam!
fanfan
rhooo tu sais quoi!! je vais tenter avec du lait d’amandes!!!
tu me donnes envie!mais j’ai deja préparer le dessert de ce soir, qui est aux amandes aussi …
bone fin d’apres midi
bisous
Cook and Goûte
c’est une très bonne idée de faire cette crème avec du lait d’amande, ça devrait même être meilleure, j’y avais pensé mais je ne l’avais pas sous la main, bisou et belle soirée à toi!
Manuella
Oh merci beaucoup ! J’adore ta version, avec les petites pommes caramélisées, ça doit être délicieux ! Je me permet de te prendre une photo pour la prochaine mise à l’honneur 🙂 Merci à toi et bonne journée
Cook and Goûte
Mais de rien c’est avec plaisir et puis sers toi pour la photo il n’y a aucun souci, belle soirée à toi!
LadyMilonguera
Cette crème a l’air divine…