La cuisson de la viande d’agneau à la vapeur est une technique culinaire que j’apprécie particulièrement. Elle offre de nombreux avantages tant sur le plan gustatif que sur le plan diététique. D’un point de vue gustatif, elle préserve la tendreté…
cuisson vapeur
Poulet farci aux vermicelles à la vapeur
Il en a toujours été ainsi, pour moi la fin de l’année correspond plutôt à la fin des vacances d’été, qu’au feu d’artifice du Nouvel An. Aujourd’hui, c’est le temps des bilans, des projets qui mûrissent et qui s’achèvent sur…
