• houmous
    BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE

    Houmous de potimarron rôti au curcuma

    L’automne s’installe doucement, mais les températures sont toujours agréables ici à Montpellier.  En revanche sur nos étals du marché, les cucurbitacées sont de sortie. On en trouve de toutes les sortes, des petites, des grosses, des très très grosses, des vertes, des oranges, des jaunes, des rouges, des tachetées de verts,…

  • VIANDES, POISSONS, POULETS

    Poulet à la cocotte et son riz au four

    Ce poulet accompagné de son riz au four est juste un régal! L’association des différentes épices et herbes dans ce plat me rappelle toute mon enfance. C’est une recette traditionnelle transmise de génération en génération et dont j’avais envie tout simplement de la partager. INGREDIENTS Pour 4 à 6 personnes…