Archives des soupe - Cook and Goûte

SOUPES

Soupe de pommes de terre au fenouil

Par défaut14 novembre 2016by Cook and Goûte0 Comments

Coucou tout le monde ! Je suis de retour avec une soupe de pomme de terre au fenouil. Avec ce froid qui commence tout juste à s’installer sur Montpellier, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Oubliez la classique soupe poireaux, pommes de terre, carotte, mais optez pour des soupes alliant les saveurs deContinue reading

SOUPES

Velouté de courge

Par défaut1 mars 2012by Cook and Goûte0 Comments

Voici un légume dont je pense que peu de gens utilise dans leur recette. La courge: c’est un véritable régal, elle a un goût de sucré et de châtaigne. Pour ma part je l’ai utilisé en velouté. Pour 4 personnes INGREDIENTS 1.5 kg de courge 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2Continue reading