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Yaourt au café… maison!

Il n’y a rien de plus simple que de réaliser ces yaourts soi-même. Un litre de lait, un yaourt nature et une yaourtière pour fabriquer 7 pots. Tout l’art reste dans la façon dont vous les aromatisez. Ici c’est la saveur du café que je mets à l’honneur. Petite anecdote, le café est originaire d’Ethiopie et selon une légende on l’aurait découvert lors d’un incendie de forêt. Les caféières en feu dégagèrent une délicieuse odeur. Les témoins de cet incendie récupérèrent les grains brûlés par le feu, les écrasèrent et les firent cuire afin d’en réaliser une boisson. Et voilà le café est né ! Allez sans plus attendre passons à la recette.

yaourt

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INGREDIENTS

Pour 7 pots à yaourts

  • 1 litre de lait demi-écrémé (ou entier)
  • 1 yaourt nature
  • 2 cuillères bien remplies de café soluble
  • 5 à 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide

Pour la déco

  • Quelques pincées de cacao en poudre non sucrée

PREPARATION

Dans un saladier, ou une casserole, bien mélangez le yaourt, le sucre, le café soluble et la crème.

Portez à ébullition le lait dans une casserole puis ajoutez-le à travers un tamis dans la préparation précédente. Bien remuer le tout et versez dans les pots.

Placez les pots de yaourt dans votre yaourtière et faites-la fonctionner selon les recommandations du fabricant.

Une fois les yaourts prêts, couvrez-les de leur couvercle et placez-les au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de les déguster.

Et justement, avant de les déguster n’oubliez pas de saupoudrez de cacao en poudre pour relever le goût du café.

yaourt

Bonne dégustation !

Alors seriez-vous prêt à tester les yaourts maison? Etes-vous tentés par la version café?

Je vous retrouve, en bas, en commentaire pour en discuter.

Et puis si vous avez aimé cette recette originale de yaourt, n’oubliez pas de la partager.

A très bientôt!

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