Il n’y a rien de plus simple que de réaliser ces yaourts soi-même. Un litre de lait, un yaourt nature et une yaourtière pour fabriquer 7 pots. Tout l’art reste dans la façon dont vous les aromatisez. Ici c’est la saveur du café que je mets à l’honneur. Petite anecdote, le café est originaire d’Ethiopie et selon une légende on l’aurait découvert lors d’un incendie de forêt. Les caféières en feu dégagèrent une délicieuse odeur. Les témoins de cet incendie récupérèrent les grains brûlés par le feu, les écrasèrent et les firent cuire afin d’en réaliser une boisson. Et voilà le café est né ! Allez sans plus attendre passons à la recette.
INGREDIENTS
Pour 7 pots à yaourts
- 1 litre de lait demi-écrémé (ou entier)
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères bien remplies de café soluble
- 5 à 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
Pour la déco
- Quelques pincées de cacao en poudre non sucrée
PREPARATION
Dans un saladier, ou une casserole, bien mélangez le yaourt, le sucre, le café soluble et la crème.
Portez à ébullition le lait dans une casserole puis ajoutez-le à travers un tamis dans la préparation précédente. Bien remuer le tout et versez dans les pots.
Placez les pots de yaourt dans votre yaourtière et faites-la fonctionner selon les recommandations du fabricant.
Une fois les yaourts prêts, couvrez-les de leur couvercle et placez-les au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de les déguster.
Et justement, avant de les déguster n’oubliez pas de saupoudrez de cacao en poudre pour relever le goût du café.
Bonne dégustation !
Alors seriez-vous prêt à tester les yaourts maison? Etes-vous tentés par la version café?
Je vous retrouve, en bas, en commentaire pour en discuter.
Et puis si vous avez aimé cette recette originale de yaourt, n’oubliez pas de la partager.
A très bientôt!
Les grains du café soluble ne fondent pas dans le lait. Où faut il passer la préparation à travers un tamis ?
La crème liquide peut on la remplacer par du tofu ?
Merci
Effectivement, j’ai oublié de préciser de porter le lait à ébullition. Merci pour votre retour ! Au sujet de la crème, vous pouvez la remplacer par du tofu, ça fonctionne. Et puis désolée pour la réponse tardive.
J’adore, franchement chapeau!
je n’y suis jamais arrivé! bravoo!
j’en ai déjà fais et je confirme c’est succulent 🙂 tu peux même ajouter de l’extrait de café que tu trouve au supermarché! j’adore! bonne soirée
Mmmhh, ils me plaisent beaucoup ces yaourts au café !!
Superbe cette version au café j’adore
En grande fan de café, je ne peux qu’apprécier tes yaourts. Merci pour la jolie histoire en plus.
bises et bonne journée
Chrys
bravo pour cette idée gourmande et toute légère… le café c’est un de nos parfums préférés
Bisous plein de soleil
J’adore les yaourts faits maison, je n’ai encore jamais tenté au café, très bonne idée !
Tiens, voila une idée étonnante. Café + yaourt : c’est beau et le goût doit être pas mal du tout.
En effet je te le confirme, merci pour ton passage à bientôt!
Ils sont top tes yaourts.
Merci pour ton petit mot sympa à bientôt!
ah oui c est vraiment génial de les faire soi-même. super bon en plus
au café j’ai déja essayé et c est délicieux bisous
humm ils ont l’air trop bon !…café en plus ♥
salam hbiba, hummmm un bon yaourt au café je ne dis pas non, merci!
quelle belle origine du café ! comme quoi derrière tout mal il y a un kheir, alhamdoulilah
bisous!
Là tu me prends par les sentiments lol! J’adore ton idée avec le café je craque tout simplement et a tester merci:)Bisous et belle fin de semaine
Ah oui c’est vrai, je sais que tu es une grande adepte de café alors ce yaourt tu vas l’adorer c’est sûr, bise et bon weekend à toi!
Au café cela doit être un vrai régal ! Ça change un peu de tous les parfums que l’on voit un peu partout ! C’est vraiment une bonne idée
Gros bisous et bon week-end à toi
C’est vrai c’est original et c’est super bon surtout, merci à toi bisous et bon weekend!