Gâteau au caramel beurre salé

Hier c’était mercredi et qui dit mercredi dit goûter pour les enfants. Seulement mes enfants commencent à se lasser de l’éternel gâteau au chocolat, alors je leur ai proposé un gâteau au caramel beurre salé…pour changer ! Une petite invention qui a eu du succès… heureusement, sinon j’allais avoir de sacrées critiques et je me serais retrouvée avec un gâteau sous le nez pendant au moins quinze jours, quel dommage n’est ce pas! Enfin bref,  je vous livre la recette et ce que je vous propose c’est de la tester bien sûr et j’attends votre retour, qu’en dites vous?

Pour un gâteau au caramel beurre salé, il vous faut:

INGREDIENTS

• 180 g de farine
• 4 œufs
• 120 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre fondu
• 50 g d’amande en poudre
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 paquet de sucre vahiné

Pour la déco

• Du caramel beurre salé
• Quelques sucres en grains décoratifs

PREPARATION DU GATEAU AU CARAMEL BEURRE SALE

Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre, le sucre vahiné et les œufs. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation précédente.

Incorporez ensuite la poudre d’amandes.

Versez la pâte dans un moule à manquer de 24 cm, recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné.

Enfournez dans un four préchauffé à 170° pendant 45 minutes: la pointe d’un couteau piqué au centre du gâteau doit ressortir sèche puis laissez refroidir avant de démouler.

Déposez le gâteau sur une assiette, versez le caramel beurre salé sur le dessus et saupoudrez de sucres en grains décoratifs.

Bonne dégustation!

Petits infos supplémentaires

Vous pouvez trouver du caramel beurre salé déjà prêt dans le commerce, mais vous pouvez aussi le préparer vous même en faisant fondre à sec 100 g de sucre en poudre dans une casserole et en y ajoutant ensuite 50 g de beurre salé. Faites attention aux éclaboussures!

Voilà! vous avez aimé ce gâteau au caramel beurre salé, alors inutile de vous rappeler de faire partager cette recette sur les réseaux sociaux.

Merci et à très bientôt!