Muffins poire, chocolat

Ces muffins poire, chocolat ont étaient un succès lors des goûters, pris dans la cour de récréation de mon fils. Grace à ces cakes moelleux et joufflu mon fils a pu être une vraie star, auprès de ces camarades de classe. Les muffins nous donnent la particularité de pouvoir tout inventer, mélanger les fruits secs préférés, ajouter des arômes, vous pouvez mêmes les faire saler. Tout est question de créativité. Alors pas de souci les mamans, voici une recette de base vraiment facile et rapide à faire.

 

INGREDIENTS

Pour 12 muffins

• 250 g  de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 140 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 80 g de beurre
• 13 cl de lait
• 2 poires
• 60 g de pépites de chocolat

Dans un premier temps faites fondre le beurre et laissez refroidir. Ensuite dans un saladier tamisez ensemble la farine, la levure  le sucre et réservez.

Epluchez les poires et coupez-les en petits morceaux.

Dans un grand bol, fouettez les œufs, le beurre et le lait. Ajoutez cette préparation dans le saladier de farine, sucre tamisé. Mélangez rapidement  et ajoutez les dés de poire et les pépites de chocolat.

Répartissez cette pâte dans les moules à muffins puis mettre au four préchauffez à 180 ° et laissez cuire 15 à 20 minutes.

http://www.recettes-cuisine-asmaa.com/ organise son premier concours j’ai décidé d’y participer avec cette recette