Quatre-quarts aux pommes et au caramel

Voici un quatre quarts aux pommes qui vaut largement celui du commerce. La recette est simple et très facile à retenir.

INGREDIENTS

150 g de beurre, mais vous pouvez diminuer la quantité
150 g de sucre semoule
150 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
3 pommes
quelques amandes éffilés
pour le caramel 100 g de sucre avec 2 à 3 cuillères à soupe d’eau

Dans un premier temps préparez le caramel dans une casserole antiadhésif. Laisser brunir et versez directement dans un moule recouvert de papier sulfurisé, inclinez bien le moule pour que se répartisse le caramel. Ajouter les amandes effilées. Disposez les morceaux de pommes pelés et coupés en quartiers.

Mélangez ensuite le beurre ramolli et le sucre semoule. Ajoutez les oeufs l’un après l’autre et enfin la farine et la levure. Bien mélanger.

Versez cette préparation sur les pommes, puis enfourner pendant 30 mn à term. 6.