Le poulet rfissa est un plat traditionnel marocain qui se distingue par la saveur du fenugrec. Cette graine jaune et amère à d’importantes vertus curatives. C’est d’ailleurs le plat qu’on apporte traditionnellement aux jeunes femmes qui viennent d’accoucher, mais pas…
aid alfitr
Makrout, célèbre gâteau algérien revisité
S’emparer de la tradition et la détourner en un gâteau aussi original que délicieux c’est ce que j’aime faire. Les makrouts, gâteaux de semoule fourrés à la pâte de datte sont les stars de la pâtisserie algérienne. Difficile d’imaginer une…
