Il y a des trésors qui résistent au passage du temps, des joyaux gourmands qui présagent en eux l’histoire et la saveur des siècles passés. Parmi ces précieuses reliques culinaires se trouve les vieux biscuits traditionnels aux figues séchées, une…
FIGUES SECHEES
Kugelhof brioche alsacienne
Très connu, le kugelhof est une spécialité alsacienne. C’est une brioche aux raisins secs, décorées d’amandes et de sucre glace. En général, elle est cuite dans un moule en terre cuite et lors de la cuisson, la brioche gonfle et…
Petits pains au lait
Voici des petits pains au lait que vous pouvez réaliser sans grandes difficultés. Ses petits pains ont fait le bonheur de mes goûters d’enfance. Les souvenirs des odeurs de cuisson lorsque ma mère en réalisait sont inoubliable. Ils sont tendre,…
Briouates aux fruits secs et aux fromages
Avec le retour du froid rien de bon qu’un délice orientale. Voici donc des briouates aux fruits secs qui nous vient tout droit du sud marocain, plus précisément de la région de Ouarzazate. Là bas la consommation du fromage de chèvre…
