Chaque fois que j’entre dans une nouvelle saison, je me demande à chaque fois quels types de recettes je vais faire découvrir à ma famille cette année ? C’est un moment passionnant. Dans un premier temps, je ramène à la…
HUILE D'OLIVE
Tartines de pains complets aux œufs brouillés, avocats et huile d’olive
En ce moment, ma cuisine est largement dictée par mes envies. En tant, normal, je suis plus sucrée que salée. Sauf que dernièrement, je n’ai plus d’envies de gâteaux. J’ai surtout envie de légumes, de céréales entières savoureux et de…
Bundt cake à l’huile d’olive et à l’orange
On est bien d’accord, nous sommes en juillet, ce n’est pas la saison des oranges. Elles se consomment de décembre à avril et les meilleures sont celles de février. Période qui correspond à la réalisation de ce bundt cake à l’huile d’olive. …
Tomates provençales
Crues, cuitent, farcie, en sauce ou en salade les tomates sont les fruits, ou légumes, de l’été. Elles sont appréciées, en général, par tous. Avec quelques herbes par-ci et quelques épices par-là, elles réconcilient les petits et les grands sous le soleil et…
Feuilletés aux tomates, basilic et fromage de chèvre
Voici un petit avant-goût d’été avec ces feuilletés aux tomates. Avec le soleil, on a pas trop envie de s’enfermer en cuisine. Et comme c’est une entrée rapide à faire, elle convient tout à fait à la situation. INGREDIENTS Une…
Bissara ou purée de pois cassés
Voici la bissara un plat traditionnel marocain, souvent servi autrefois dans les classes les plus populaires du Maroc. Et comme beaucoup de recette née de la privation, vous trouverez aujourd’hui cette préparation en entrée dans les plus grands restaurants marocains….
