SALADES ET ENTREES

Tomates provençales

Crues, cuitent, farcie, en sauce ou en salade les tomates sont les  fruits, ou légumes, de l’été. Elles sont appréciées, en général, par tous.  Avec quelques herbes par-ci et quelques épices par-là, elles réconcilient les petits et les grands sous le soleil et la bonne humeur. Ici cette recette accompagne très bien un barbecue, ou vous pouvez la présenter tout simplement en entrée à un dîner entre amis.

tomates

tomates

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

  • 6 tomates
  • 3 gousses d’ails
  • Un bouquet de persil plat haché finement
  • Quelques feuilles de basilic hachées finement
  • De l’huile d’olive
  • Du sel
  • Du poivre
  • De la chapelure

 

tomates

PREPARATION

Dans un premier temps, lavez les tomates coupez-les en deux et disposez-les dans un plat allant au four. Salez et poivrez.

Ensuite épluchez les gousses d’ails et ôtez leur germe, hachez-les finement puis dispersez les sur les tomates.

Saupoudrez de persil, de basilic et parsemez une cuillère à café de chapelure sur chaque tomate.

Pour finir versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble du plat et enfournez 20 minutes à 210° jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

A la sortie du four servir aussitôt !

tomates

tomates

Bonne dégustation !

Et vous de quelle façon dégustez-vous ce légume ou fruits? Quelles sont vos préférence en cette période estivale?

Je vous attends tout juste en bas, en commentaire, pour connaître vos avis et vos goûts ?

Et puis si vous avez aimé cette recette d’entrée, n’oubliez pas de la partager sur les réseaux sociaux.

A très bientôt!

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