Crues, cuitent, farcie, en sauce ou en salade les tomates sont les fruits, ou légumes, de l’été. Elles sont appréciées, en général, par tous. Avec quelques herbes par-ci et quelques épices par-là, elles réconcilient les petits et les grands sous le soleil et la bonne humeur. Ici cette recette accompagne très bien un barbecue, ou vous pouvez la présenter tout simplement en entrée à un dîner entre amis.
INGREDIENTS
Pour 6 personnes
- 6 tomates
- 3 gousses d’ails
- Un bouquet de persil plat haché finement
- Quelques feuilles de basilic hachées finement
- De l’huile d’olive
- Du sel
- Du poivre
- De la chapelure
PREPARATION
Dans un premier temps, lavez les tomates coupez-les en deux et disposez-les dans un plat allant au four. Salez et poivrez.
Ensuite épluchez les gousses d’ails et ôtez leur germe, hachez-les finement puis dispersez les sur les tomates.
Saupoudrez de persil, de basilic et parsemez une cuillère à café de chapelure sur chaque tomate.
Pour finir versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble du plat et enfournez 20 minutes à 210° jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
A la sortie du four servir aussitôt !
Bonne dégustation !
Et vous de quelle façon dégustez-vous ce légume ou fruits? Quelles sont vos préférence en cette période estivale?
Je vous attends tout juste en bas, en commentaire, pour connaître vos avis et vos goûts ?
Et puis si vous avez aimé cette recette d’entrée, n’oubliez pas de la partager sur les réseaux sociaux.
A très bientôt!
Marine says
C’est un des plats préféré de mon homme, il va falloir que je te pique ta recette ^^
Christine says
Merci pour cette recette idéale pour accompagner nos grillades.
CopinesCuisine says
Les tomates provençales, un plat léger prêt en deux en trois mouvements, parfaites pour les pas doués!
Mon tiroir à recettes says
Je n’imagine pas un été sans tomates à la provençale ! Quel délice 🙂
Sweet Food says
Hum, ça sent le soleil, je suis fan !
Bonheur du Jour says
J’adore les tomates, et je les fais souvent ainsi, à la provençale. C’est tellement bon !
alaro says
de délicieuses tomates qui fleurent bon l’été ! ^^
diet-gourmande says
j’adore les tomates provencales ! les tiennes ont l’air délicieuses
LadyMilonguera says
Comme elles sont appétissantes tes tomates !
Mon tiroir à recettes says
Coucou ! J’adore les tomates provençales.. A la sortie du four c’est excellent, mais le lendemain, bien froides c’est aussi délicieux !
Je m’excuse de mon absence sur ton blog, j’ai assez honte de moi mais je viens de me rendre compte que je confondais ton pseudo avec celui d’une autre blogueuse >< Pffff j'espère que tu ne m'en veux pas ! Promis, je serai beaucoup plus attentive dorénavant 🙂 Bisous !
Cook and Goûte says
Mais pas de souci ma belle c’est un réel plaisir de venir chez toi, bisous!
Letiss says
elles doivent être merveilleuses ces tomates!
belle soirée à toi 🙂 gros bisous
choupette88 says
c’est parfait pour moi !
Bonne soirée à toi
bisousssssss
choupette82 says
J’en fait souvent et c’est trop bon !! bises
Valérie (Franche-Comté) says
Extrêmement tentant
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie.
Cook and Goûte says
merci pour ton passage et bonne semaine à toi aussi!
Bulles de Gourmandises says
quelles sont belles tes tomates…avec elles c’est le soleil sur la table…à défaut de l’avoir au dessus de nos têtes:)
Bisous bisous
Cook and Goûte says
c’est vrai autant mettre du soleil dans nos assiettes vu qu’il est capricieux en ce moment, en tout cas merci pour ton passage bisous!
chouchie says
Oui c’est la saison des tomates profitons -en et ta recette a l’air parfaite et si parfumée !!!
Je ne sais pas si on te l’a signalé mais ta page met beaucoup plus de temps à s’ouvrir que d’habitude…. Ca vient peut être de mon ordi ou bien si tu as installé de nouvelles extensions …
Bonne semaine, bisous !
Cook and Goûte says
tiens c’est bizarre je n’ai installé aucune nouvelle extension mais merci de me l’avoir signalé je vais quand même vérifier, bise et bonne semaine à toi aussi!
Manuella says
J’adore les tomates provençales, mais je ne fais pas de la même façon, du coup je note ta recette qui me plait beaucoup 🙂
Bises
Ingrid Lolibox says
Recette à mettre de côté ! Délicieusement parfumées et emplies de soleil ! ça fait du bien !
Bizoux
Cook and Goûte says
merci à toi c’est vrai qu’elle est remplie de soleil cette recette ça fait du bien! bise!
Carmencita says
miam j’adore, je les prépare aussi comme ça c’est un régal, bises
Maryse & Cocotte says
elles doivent être délicieusement parfumées ces jolies tomates !!
Asmaa says
C’est mon légume préféré en été et ta recette me donne bine envie.
Bonne soirée.
EmilieRD says
Idéal pour accompagner les grillades, je les vois déjà avec une bonne côte de boeuf!
fanfan says
il me tarde que mes tomates poussent au jardin pour en faire!!
passe une belle apres midi
bisous bisous ma belle
amandine says
c’est surement comme ça qu’elles sont le meilleur !
la cuillere aux mille délices says
Alors sa c’est une recette que j’adore faire! tes photos sont fantastiques! miam miam! bonne journée
Cook and Goûte says
ravie que ça te plaise, bise belle soirée à toi!
Mirinda says
Coucou,
Tu me donnes faim ! Ta recette est super
Bizzz