Feuilletés aux tomates, basilic et fromage de chèvre

Voici un petit avant-goût d’été avec ces feuilletés aux tomates. Avec le soleil, on a pas trop envie de s’enfermer en cuisine. Et comme c’est une entrée rapide à faire, elle convient tout à fait à la situation.

INGREDIENTS

Une pâte feuilletée du commerce
1 jaune d’œuf
1 bûche de fromage de chèvre
2 tomates coupées en tranches fines
Des feuilles de basilic frais
De l’huile d’olive

Préparation

A l’aide d’un emporte-pièce, coupez des cercles de 15 cm de diamètre sur la pâte feuilletée. Rabattre les rebords sur 1 cm.

Disposez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez les au centre et badigeonnez les de jaune d’œuf.

Enfournez à température moyenne pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Ensuite déposez en alternance sur les cercles de pâtes feuilletée, une tranche de tomate, une feuille de basilic et une tranche de fromage de chèvre.

Répétez 2 à 3 fois l’opération, puis refaites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir les feuilletés aux tomate de préférence chauds en arrosant d’un filet d’huile d’olive.

Bonne dégustation !

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A très bientôt!

13 Comments

Marine

15 avril 2014 at 13 h 40 min Répondre

Ca me met l’eau à la bouche ^^ Je la garde sous le coude celle-là !!

ECIA

7 mars 2014 at 11 h 21 min Répondre

Quand les beaux jours reviendront je me ferais certainement plaisir le midi au bureau avec cette recette !

la cuillere aux mille délices

4 mai 2013 at 15 h 06 min Répondre

une alliance de saveurs que je raffole! bravo car en plus c’est très bien présentée!bonne journée

iswiis

5 mai 2013 at 7 h 49 min Répondre

bienvenu et merci pour ta visite et ton commentaire, c’est vrai que cette recette est très appréciée

Messergaster

2 mai 2013 at 2 h 23 min Répondre

ça n’a pas l’air trop compliqué, et pourtnat délicieux.. une recette que j’avais jadis ratée et que je lis enfin aujour’dhui!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon...

19 avril 2013 at 18 h 57 min Répondre

Très sympa ces petits feuilletés…

Letiss

18 avril 2013 at 20 h 49 min Répondre

Tout simplement magnifique ! c’est tellement bon. Une très bonne idée de ne pas « fermer » le feuilleté! je n’y pense jamais :).
Bisous et belle soirée 🙂