BRUNCHS, ET APÉRO DINATOIRE

Feuilletés aux tomates, basilic et fromage de chèvre

Voici un petit avant-goût d’été avec ces feuilletés aux tomates. Avec le soleil, on a pas trop envie de s’enfermer en cuisine. Et comme c’est une entrée rapide à faire, elle convient tout à fait à la situation.

Feuilletés aux tomates

Feuilletés aux tomates

INGREDIENTS

  • Une pâte feuilletée du commerce
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 2 tomates coupées en tranches fines
  • Des feuilles de basilic frais
  • De l’huile d’olive

Préparation

A l’aide d’un emporte-pièce, coupez des cercles de 15 cm de diamètre sur la pâte feuilletée. Rabattre les rebords sur 1 cm.

Disposez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez les au centre et badigeonnez les de jaune d’œuf.

Enfournez à température moyenne pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Ensuite déposez en alternance sur les cercles de pâtes feuilletée,  une tranche de tomate, une feuille de basilic et une tranche de fromage de chèvre.

 Répétez 2 à 3 fois l’opération, puis refaites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir les feuilletés aux tomate de préférence chauds en arrosant d’un filet d’huile d’olive.

Feuilletés aux tomates

Feuilletés aux tomates

Bonne dégustation !

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A très bientôt!

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