La charcuterie orientale est un genre de saucisson aux différentes épices, à la viande ou au poulet appelé communément « cachir ». Cette charcuterie est très aimée par les enfants et ça me permet de ruser pour pouvoir les faire…
paprika
Poisson façon marocain
Voici un plat de poisson façon marocain. Les habitants des cotes du Maroc consomment plus de poissons qu’ailleurs au pays. Alors ils sont très rigoureux lors de la préparation de celui-ci car on ne mélange pas n’importe quelles épices dans…
Caviar d’aubergines
Voici une entrée, classique, et qui fait aussi parti des accompagnements de plats principales marocain. Elle est plus connue en France sous l’appellation de caviar d’aubergine. En générale c’est toujours un succès auprès des convives. INGREDIENTS Pour 4 à 6…
