COOKIES CARRES

Cookies carrés au chocolat et raisins secs

Découvrez aujourd’hui l’éternel biscuit dont on ne se lasse jamais : les cookies… oui mais carrés ! Ici les cookies bien ronds sont déclinés en une version plus originale ou plutôt en une version  express vous allez me dire hein ! C’est vrai je trouve même que c’est plutôt une bonne idée. Pourquoi s’embêter à former des boules ensuite attendre la cuisson pour enfourner l’autre plateau qui attend sagement son tour et ainsi de suite ? Alors quand on n’a pas le temps cette version est même intéressante, n’est-ce pas ! Accompagnez-les d’un bon verre de lait ou d’un un vrai chocolat chaud à l’ancienne hmmm … un véritable retour en enfance car le goût et la texture sont là et …  finalement peu importe la forme !  Souvent plébiscités par mon entourage, je suis certaine que ces cookies carrés seront faire leur place dans votre entourage.

COOKIES CARRES

Pour des bons cookies carrés il vous faut:

INGREDIENTS

  • 220 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café de poudre de chocolat  Nesquik
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 g de pépite de chocolat
  • 50 g de raisins secs
  • 1 pincée de sel

COOKIES CARRES

PREPARATION DES COOKIES CARRES AU CHOCOLAT ET RAISINS SECS

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et la poudre de chocolat.

Faites fondre le beurre puis y ajouter le sucre.  Ajoutez ensuite l’œuf battu en omelette et mélangez le tout.

Versez cette préparation dans le mélange farine puis ajoutez les raisins secs et les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à obtention d’une  une pâte homogène.

Répartissez la pâte  à cookies de façon régulière dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Laissez refroidir et découpez des carrés de la taille de votre choix.

COOKIES CARRES

Bonne dégustation !

Petites infos supplémentaires :

Ne faites pas comme moi mes cookies sont un peu trop cuits alors surveillez bien la cuisson car trop cuits vos cookies carrés seront trop croquants.

Si vous les aimez plus moelleux sortez votre moule du four 5 à 7 minutes plutôt. Votre cookie est cuit lorsque les bords sont justes dorés.

Alors que pensez-vous de cette version de cookie ?  Il y a un nom qui circule en ce moment pour définir ce type de cookie je vous laisse y réfléchir et je vous attends juste en bas, en commentaire, ou sur les réseaux sociaux pour en discuter.

A très bientôt!

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