gâteau au caramel beurre salé

Gâteau au caramel beurre salé

Hier c’était mercredi et qui dit mercredi dit goûter pour les enfants. Seulement mes enfants commencent à se lasser de l’éternel gâteau au chocolat, alors je leur ai proposé un gâteau au caramel beurre salé…pour changer ! Une petite invention qui a eu du succès… heureusement, sinon j’allais avoir de sacrées critiques et je me serais retrouvée avec un gâteau sous le nez pendant au moins quinze jours, quel dommage n’est ce pas! Enfin bref,  je vous livre la recette et ce que je vous propose c’est de la tester bien sûr et j’attends votre retour, qu’en dites vous?

gâteau au caramel beurre salé

Pour un gâteau au caramel beurre salé, il vous faut:

INGREDIENTS

  • 180 g de farine
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g d’amande en poudre
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vahiné

Pour la déco

  • Du caramel beurre salé
  • Quelques sucres en grains décoratifs

gâteau au caramel beurre salé

PREPARATION DU GATEAU AU CARAMEL BEURRE SALE

Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre, le sucre vahiné et les œufs. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation précédente.

Incorporez ensuite la poudre d’amandes.

Versez la pâte dans un moule à manquer de 24 cm, recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné.

Enfournez dans un four préchauffé à 170° pendant 45 minutes: la pointe d’un couteau piqué au centre du gâteau doit ressortir sèche puis laissez refroidir avant de démouler.

Déposez le gâteau sur une assiette, versez le caramel beurre salé sur le dessus et saupoudrez de sucres en grains décoratifs.

gâteau au caramel beurre salé

Bonne dégustation!

Petits infos supplémentaires

Vous pouvez trouver du caramel beurre salé déjà prêt dans le commerce, mais vous pouvez aussi le préparer vous même en faisant fondre à sec 100 g de sucre en poudre dans une casserole et en y ajoutant ensuite 50 g de beurre salé. Faites attention aux éclaboussures!

Voilà! vous avez aimé ce gâteau au caramel beurre salé, alors inutile de vous rappeler de faire partager cette recette sur les réseaux sociaux.

Merci et à très bientôt!

Share

11 comments on “Gâteau au caramel beurre salé

  1. LadyMilonguera
    21 mai 2015 at 9 h 30 min

    Hummmmmm… terrible ce gâteau !!!

  2. yumelise
    21 mai 2015 at 17 h 32 min

    Avec l’amande en plus (j’adore l’amande) ca doit etre terrible!

  3. Maryse & Cocotte
    21 mai 2015 at 19 h 13 min

    Ce gâteau est terriblement gourmand … irrésistible !!

    • Cook and Goûte
      22 mai 2015 at 21 h 21 min

      Ravie que ça vous plaise les filles!

  4. Cuisimiam
    24 mai 2015 at 16 h 48 min

    Quel supplice ton gâteau ! Ce caramel beurre salé qui coule un peu, je fond !

  5. plaisiretequilibre
    24 mai 2015 at 18 h 52 min

    Impossible pour moi de me lasser du gâteau au chocolat ! Mais un peu de changement a dû ravir les papilles, un gâteau très gourmand qui me plaît beaucoup !

  6. Myrtee
    25 mai 2015 at 13 h 38 min

    En tant que bretonne d’adoption dès qu’il y a du caramel au beurre salé dans une recette, je fond littéralement. Ce gâteau a l’air d’être une pure tuerie. Merci pour la recette :)

  7. noviceencuisine
    2 juin 2015 at 10 h 47 min

    Il est trop craquant !!!!

  8. Jenny (Girly&Delicious)
    5 juin 2015 at 18 h 26 min

    Whaou, je suis fan de ce dessert. Il est gourmand et décadent à la fois, c’est fait pour moi ^^
    Il est très jolie en plus…

  9. cookinglili
    3 janvier 2016 at 16 h 54 min

    Oh je ne résiste pas à ce gâteau so gourmand ! :)

  10. fatiha
    14 août 2016 at 10 h 42 min

    Recette faite réussite par contre le caramel difficile a étaler pourriez vous me dire comment le rendre plus liquide merci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *