Beignets des plages… ah les vacances!
C’est la rentrée, nos petits reprennent le chemin de l’école, les vacances sont déjà derrière nous. Le point positif c’est que je suis ravie de vous retrouver. Je remercie tous ceux qui ont continué de me suivre et laissé des petits mots en passant. Aujourd’hui je vous propose des beignets. Vous avez certainement vu et même goûté ces fameux beignets des petits vendeurs sur les plages. Allez ! Je vous livre ma recette ainsi un doux parfum d’été et de vacances se prolongeront dans vos cuisines.
INGREDIENTS
Pour 40 petits beignets
- 700 g de farine
- 20 g de levure boulangère
- 2 œufs
- 100 g de beurre à température ambiante
- 60 g de sucre en poudre
- 20 cl de lait tiède
- 15 cl d’eau
- Une pincée de sel
- De l’huile pour la friture
PREPARATION
Dans un saladier ou votre bol à pétrin, mélangez la farine, le sel et le sucre et creusez un puits au centre. Versez le lait, la levure et les œufs mélangez et pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte élastique.
Ajoutez le beurre, pétrissez encore quelques minutes puis couvrir d’un linge propre et laissez levez pendant 1h30.
Ensuite il y a deux écoles, soit vous aplatissez la pâte sur un plan de travail bien fariné sur une épaisseur de 1 cm et à l’aide d’un emporte-pièce découpez des cercles et déposez-les sur un linge propre légèrement fariné et bien espacé.
Soit vous formez directement des boules de pâte de la taille d’une grosse noix et déposez-les également sur un linge propre fariné et bien espacé sauf qu’il faudra les aplatir légèrement.
Couvrir les beignets et laissez lever encore une trentaine de minute.
Faites chauffez un bain d’huile, déposez délicatement les beignets et laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Laissez légèrement refroidir avant de déguster en y ajoutant comme il vous semble du sucre glace, de la confiture, de la pâte à tartiner…..je laisse libre cours à votre imagination.
Bonne dégustation !
23 Comments
carnet de recette
recette direct mise dans mes favories
faut que je les testes absolument
Asmaa
Miam ça plonge dans les souvenirs d’enfance (plage, cousins, rigolade…Goûter)
L'atelier gâteaux
Je raffole de ces beignets ;), biz
Sweet Food
Ils sont tellement beau !!
Mathilde
Ca donne envie d’être en vacances tout ça !
Une très jolie recette : bravo 🙂
LadyMilonguera
Comme ils sont tentants ces beignets !
noviceencuisine
Que de souvenirs avec ce genre de recettes !!!!!!! top fan!
chouchie
Alors là ça va plaire à mes loulous !
Et puis le maillot c’est fini alors j’en prendrais bien un ( voir 2, ils sont petits ) aussi 😉
Cook and Goûte
Tu as raison fais toi plaisir.
CrispX
Je me revois à la mer grâce à tes jolis beignets ^^ Bisous
Letiss
Et non je n’ai pas craqué pour ces délicieux beignets.. mais les tiens me font bien envie! Ils sont très réussit, doré à souhait! Miam !
Je suis ravie de te retrouver également 🙂
bonne soirée à toi, gros bisous!
Cook and Goûte
C’est clair ils sont meilleure fais à la maison, bis!
aux fourneaux
Coucou j’espère que tu vas bien ?! De retour avec de délicieux beignets, j’adore ca , qu’est ce que c’est bons !!! Bisous
Maryse & Cocotte
Oh oui ! Que de bons souvenirs ces beignets ! Merci du partage !!
Mon tiroir à recettes
Retour en enfance ! Ils sont absolument magnifiques, un grand bravo !
plaisiretequilibre
Humm ! Un pur délice ces beignets encore meilleurs dégustés avec ces températures que sur la plage !
La cuillère aux mille délices
Ah bah là pour le coup, ils mettent en appétit tes beignets 🙂 faut dire que si mon chéri les voyaient ils craqueraient direct dessus 😉 bonne soirée
Ingrid Lolibox
Hummm à la veille de la rentrée … de la fin de l’été … ces petits beignets remonte le moral.
Biz
Cook and Goûte
Tu as tout compris c’est exactement ça ces beignets remonte bien le moral en cette période, merci!
Assia
Merci pour ces délices qui nous fait voyager ! contente de te retrouver ma belle, j’espère que tu as bien profité de tes vacances. Je te chipe deux pour mon café miam:)Gros bisous et bonne rentrée a tes loulous
Cook and Goûte
Oh merci beaucoup Assia!
Valérie / Framboises et bergamote
Prolonger les vacances en s’imaginant sur la plage, moi ça me plait bien …
Très bonne rentrée à toi
Cook and Goûte
Merci!