Ces jolis petits biscuits fourrés à la pâte à spéculoos sont très simple à réaliser. Légers et aux saveurs très raffinés ces petits plaisirs accompagneront merveilleusement bien la première tasse de café. De quoi oublier définitivement les biscuits du commerce !
INGREDIENTS
Pour la pâte
- 250 g de beurre fondu
- 180 g de sucre glace
- 2 œufs
- 160 g de maïzena
- 1 paquet de levure chimique
- 300 g de farine
Pour la déco
- 1 cuillère à café de café soluble
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 jaune d’œuf
Pour l’assemblage
- De la confiture d’abricot
- De la pâte à spéculoos
- Des graines de sésame
PREPARATION
Dans un saladier mélangez le beurre, les œufs, et le sucre glace. Ajoutez la maïzena et la levure chimique. Versez petit à petit la farine jusqu’à obtenir une pâte ni trop dur et ni trop molle. Vous n’êtes pas obligé de mettre les 300 g de farine tout dépend de la taille des œufs et de la farine utilisé. Recouvrez de film alimentaire et laissez reposer au frais pendant une heure.
Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 2 à 3 millimètres. Découpez des carrés à l’aide d’un emporte-pièce et déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mélangez les ingrédients pour la déco et badigeonnez un biscuit sur deux de cette préparation puis à l’aide d’une fourchette faites des décorations telles que des quadrillages, des vagues, des zigzags bref je laisse libre cours à votre imagination.
Enfournez dans un four préchauffez à 180° et laissez cuire pendant 15 minutes.
Laissez bien les biscuits refroidir avant de passer à l’assemblage en les collant avec de la pâte à spéculoos.
Trempez seulement le contour des biscuits dans de la confiture d’abricot et passez-les ensuite dans les graines de sésame.
Bonne dégustation !
merci!
Avec plaisir !
Encore une fois tu m’émerveilles avec tes superbes réalisations qui paraissent ausi bonnes qu’elles sont belles. Bravo et merci de nous les faire partager! (le seul hic est qu’on ne puisse pas y gouter! 😉
ils sont vraiment magnifique ces biscuits! Fourrés en plus, et à la pâte de spéculos! Une vraie merveille !
Ca m’a l’air super bon ! Tu m’étonnes, rien à voir avec les biscuits du commerce !
Bonne soirée, bisous
C’est trop trop excellent!
une sacrée recette fortement gourmande!
Pas trés présente en ce moment, mais je vais revenir sur les chapeaux de roues!
Terribles ces petits biscuits !
Que c’est gourmand
je la garde en réserve cette bonne recette
bonne journée
Ils sont bien jolis tes petits biscuits et j’en suis sûre délicieusement gourmands !
Ça a l’air délicieux. Cependant je n’aime pas le café, as tu une autre idée, du jaune d’oeuf peut être pour la dorrure ?
Je suis ravie de découvrir ton blog en tout cas !
Maryline Geekandthérapie
Oula, mais c’est énorme ! Tu envoies en colissimo ??! une bien belle idée gourmande !
ils ont l’air vraiment troooop BONS !
Tes biscuits sont beaux et j’en suis sûre bons à croquer. Super idée pour accompagner la pause café. Je pense que je vais t’emprunter l’idée de déco pour mes futurs biscuits ;-). À bientôt.
Justement c’est bientôt l’Aïd ta recette tombe à pic ! Merci 🙂
Ils sont magnifiques, ça met l’eau à la bouche!
Miam miam ! Comment ne pas craquer devant ces biscuits ? J’en aurai bien pris avec mon café aujourd’hui 😉
Ils sont super jolis tes biscuits et donnent envie de les croquer sans faim mima! Yaatik essaha:)
Bisous et saha ftorek ma douce
effectivement ils sont tout simples et pourtant quand on voit la photo on s’attend à un truc bien plus compliqué, bref ils ont la grande classe ces petits biscuits!
Ils sont jolis tout pleins ! 🙂
Ils sont adorables ! J’adore quand ce sont de petits formats ( on peut en manger plus hihi)
Résultat super! Ils sont top ces carrés fourrés! chouette idée et idéal pour accompagner un petit café!
Merci pour pour cette recette originale!
Habitant à Nantes, je voulais te demander si je pouvais mettre du caramel au beurre salé à la place du spéculoos?
Belle journée 🙂
Sandrine
http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/
Merci à toi pour ton passage et bien sûr tu peux mettre du caramel au beurre salé, à bientôt!