GÂTEAUX ET BISCUITS

Carrés moelleux aux noix

Voici des carrés moelleux aux noix,un gâteau facile à préparer, très léger et très savoureux à la fois qui présente très bien sur une table de fêtes de fin d’année.

Carrés moelleux

Carrés moelleux

INGREDIENTS

Pour la pâte

  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 150 g de chocolat noir concassés
  • 150 g de farine
  • 100 g de noix concassés
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Pour le glaçage

  • 100 g de sucre glace
  • Le jus d’½ citron

Pour le décor

  • 50 g de chocolat noir fondu

PREPARATION

Dans un premier temps battre le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes d’œuf et bien mélangé.

Incorporez la farine et la levure tamisée, ainsi que le chocolat et les noix. Puis réservez.

Ensuite battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Versez et étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180°, pendant 25 minutes.

Pendant ce temps préparez le glaçage en diluant le sucre glace avec le jus de citron. Faire fondre le chocolat puis réservez.

Dès la sortie du four étalez le glaçage sur le gâteau. Et décorez en faisant des lignes qui s’entrecroisent avec le chocolat fondu.

Laissez refroidir quelques minutes et découpez des carrés.

Carrés moelleux

Bonne dégustation !

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